714 J. Stoklasa, 



An Phosphor fand man in den verschiedenen Producten 

 (nachdem dieselben bei 100° C. getrocknet worden waren): 



Product 1 = 4-18%) 



11 = 4- 22% Durchschnitt = 4-23 %. 

 111 = 4-29%) 



Der Theorie nach erfordert Lecithin, je nachdem es das 

 Radical der Ölsäure, Palmitinsäure oder Stearinsäure einschliesst, 

 folgendes Phosphor-Quantum: 



Dipalmityl-Lecithin 4- 12% 



Dioleyl-Lecithin , .3*86% 



Distearyl-Lecithin 3-84% 



Wir sehen daher, dass die von uns gefundenen Zahlen 

 höher sind. Es ist wahrscheinlich, dass in derselben Weise, wie 

 die Nukleine in den Pflanzen eine Gruppe mit verschiedenem 

 Nukleinsäure-Gehalt darstellen, auch in den diversen Lecithinen 

 der Gehalt an Glycerinphosphorsäure zu- oder abnimmt. 



Zur Erkenntniss der Constitution des Lecithins zersetzen 

 wir circa 7 — 10 g der Substanz in einer gleichen Menge von 

 aufgelöstem Ba(OH) 2 im siedenden Zustande und trennen die 

 erhaltenen Producte nach der bekannten Methode Hoppe- 

 Seyler. Die durch die Zersetzung entstandenen Baryumsalze 

 der Fettsäuren werden filtrirt und in dem stark concentrirten 

 Filtrate laugen wir im warmen Zustande mittelst Alkohol Cholin 

 ausj'die Glycerinphosphorsäure — als Baryumsalz bleibt zurück. 



Die auf dem Filter zurückgebliebenen Baryumsalze der 

 Fettsäuren behandeln wir mit Salzsäure und bestimmen vorerst 

 die Ölsäure, hernach die Palmitin- und Stearinsäure; Cholin 

 wurde mittelst alkoholischer Platinchloridsolution ausgeschieden. 

 Die Formel (C 5 H 14 NO) 2 PtCl 6 entspricht Pt = 3L61%, gefunden 

 31-78% Pt. 



Alle und auch die qualitativen Versuche ergaben 

 das Resultat, dass wir es mit reinem, aus der Pflanze 

 producirtem Lecithin zu thun haben. Nun konnten die 

 physiologischen Versuche an die Reihe kommen. 



Die Vegetationsversuche wurden mit Haferkeimlingen von 

 Avena sativa vorgenommen, welche bisher auf Kosten der 



