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BRrINTAZZOLI — Esperienze dal 15-17 Aprile, durante il periodo di stato 
della malattia e dal 4-6 Maggio 1894, nel periodo di convalescenza. 
Ore dei pasti e loro distribuzione. 
Ore 9 ant. 
Pane Reano 
Caffe oe 
Ore. 12,20 
Pane 
Minestra . 
Carne. 
Ore 18,40 
Pane 
Brodo. 
gr. 54 amen 
» 360 Caffé . 
CN Pane . 
» 450 Minestra . 
D.C Sl Carne. 
gr. 54 Pane . 
» 423 Brodo 
Nelle 24 ore 400 c.c. acqua e 300 c.c. vino 
nel periodo dell’ Aprile, e nel Maggio 300 c. c. 
di limonea in più. 
TABELLA I. 
Componenti dei cibi e delle fecce. 
Saggi prelevati per l’ analisi. 
da gr. 6,0 
A » 40 
er. $ 
SUDORE » 50 
2 NS) 
gr. 6 
Aia. » 47 
SOSTANZA ANALIZZATA 
Brintazzoli, cibo 
° ss e 0 0 0 0 0 
ATVISIACUDONI Rae ee 
fecce del Brintazzoli, 15-16 Aprile 
» 16-17 » 
» 4-5 Maggio 
» 0-6 » 
fecce dell’ Alvisi, 4-5 » 
» 9-6 » 
» 16-17 Aprile 
» 17-18.» 
Albuminoidi 
Quantità soon desunti 
secco dall’ Azoto 
- totale 
1494 300, 59 73,12 
1548 329, 41 72,75 
699 89, 26 15, 06 
307 29, 37 7,12 
114 21, 89 9,18 
161 13, 50 6, 87 
90 22, 68 17,05 
157 33, 36 17, 05 
58, 65 17,94 7,31 
120 29, 76 14,81 
Idrocarburi 
Grassi per 
differenza 
19, 61 207, 86 
13,71 242, 95 
22, 37 51,83 
2,11 20, 14 
3,87 8,84 
3,99 2, 64 
1, 26 4,37 
4,40 11,91 
6, 66 3,97 
7,97 99, 98 
