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potè isolare nessun composto che desse reazioni della ferratili a e che ap- 

 parisse generato nell'intestino dalle sostanze alimentari albuminose (al- 

 bume d' ova) e dal sale usato. 



Adunque le esperienze dell' Hamburger, che abbiamo citato e quelle del 

 Marfori col lattato di ferro, tendono bensi alla dimostrazione che il ferro 

 salino non si assorbe, ma noi abbiamo già osservato che il processo spe- 

 rimentale usato da questi autori era incriminabile doppiamente oltre al 

 presentare l' inconveniente notato del potersi computare come non assor- 

 bito un materiale ferruginoso che invece sia già stato assorbito e poi sia 

 stato eliminato coi liquidi o per la mucosa del tubo digerente. 



Un' antica ricerca infatti che fu già chiamata a deporre contro 1' assor- 

 bimento del ferro ci dice come sia diversa la quantità di ferro che si 

 trova nei vari tratti del tubo intestinale, tanto che alla fine, nelle fecce, si 

 riscontra presso a poco la stessa quantità che si era introdotta nella bocca. 

 Alludo alle esperienze del Wild (1) sui montoni, i quali alimentati con 

 fieno con contenuto noto di ferro mostrarono una diminuzione percentuale 

 del ferro nello stomaco e nel duodeno, e successivamente un aumento 

 progressivo e tale, che nel retto la quantità di ferro era di nuovo quella 

 introdotta per bocca. Il Wild appunto concluse che nelle prime parti del 

 tubo gastro-enterico il ferro si assorbe e si rielimina nelle ultime. 



Nell'ultimo lavoro del Marfori testé citato é prevenuta cotesta obie- 

 zione dall' osservazione che 1' eliminazione del ferro si fa assai tardi e solo 

 molto lentamente e per ciò non ha importanza questo fatto almeno nel 

 periodo di esperimento che dura in generale solamente alcune ore. A 

 questo proposito è lecito osservare intanto che la eliminazione del ferro 

 per la bile non è punto tarda, che il ferro introdotto dal Wild era pre- 

 cisamente quello alimentare e che alla stregua dei risultati ottenuti preci- 

 samente col metodo che secondo il Marfori é preferibile si sarebbe do- 

 vuto concludere appunto sulla inassorbibilità del ferro alimentare ! ! 



Con tutto ciò credo anch'io col Marfori, che molto miglior metodo 

 per provare 1' assorbimento di un preparato di ferro sia quello di cercare 

 quanto ne sia rimasto nel tubo digerente, ma non mi sembra altrettanto 

 opportuno come ho già detto il processo tenuto per allontanare il pericolo 

 della presenza di ferro preesistente. Quanto alle ricerche microchimiche 

 che pure al Marfori non sembrano molto dimostrative, confesso che 

 esse soddisfano molto imperfettamente alle domande che noi ci facciamo. 

 Esse svelano minime quantità di ferro, che come giustamente osserva il 

 Marfori possono anche essere semplicemente in adesione più o meno in- 



(1) E. Wild — Ueber die Resorption und Secrelion der Nahrungsbestandteile in Verdauungs 

 tanale des Schafes. Journal fiir Landwirthschaft, XXII, 1, 34. 



