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 acidula, mentre il succo enterico produce tale un fatto sebbene alcalino. Questa 

 la ragione, a mio avviso, del vantaggio che si ottiene nell' alimentazione artificiale 

 con clisteri di latte, dappoiché anche nell' intestino vi è 1' elemento necessario per 

 la modificazione preliminare (1) alla digestione della caseina, cioè per la sua coagu- 

 lazione (2). 



Esperimento 11 Aprile. — Nel cane che servì all' esperienza precedente, si fa la 

 solita iniezione sotto-cutanea all' inguine di 2 centigr. di Pilocarpina sciolti in 2 ce. 

 d'acqua. Poco dopo si ha salivazione abbondante e lacrime. Applicata all'apertura 

 inferiore dell' ansa una cassolina di porcellana si raccolgono in meno di 1 minuti 

 4 centigr. di succo enterico. 



In questo frattempo 1' animale prova forti borborigmi e posto in libertà per 

 agevolargli 1' emissione dell' orina di cui aveva piena la vescica, espelle con essa 

 feci diarroiche a più riprese ed è cólto da vomito. Notisi che si è fatta l' iniezione 

 della Pilocarpina subito dopo che 1' animale aveva mangiato zuppa di latte, il che 

 fa credere che sia miglior partito di operare alcune ore dopo il pasto, come s'era 

 fatto sempre e si fece di poi. 



Lasciato riposare alquanto 1' animale lo si rimette sul tavolo delle operazioni 

 e si dà mano a raccogliere altro succo che fluisce ancora goccia a goccia limpido 

 e alcalino. Si aggiungono altri 10 ce. ai 4 dapprima ottenuti e si uniscono, agi- 

 tandone per bene il miscuglio, con un decigramma di caseina preparata di fresco, dal 

 latte con acido acetico, resa neutra mediante la lavatura coli' acqua e prosciu- 



(1) Questa coagulazione preliminare della caseina faceva dire a J. J. Rousseau on mange du làit, 

 et on diyère du fromage. 



(2) Mi si potrà osservare che i liquidi introdotti per 1' ano non possono arrivare fino al tenue 

 trattenuti come sono nel crasso dalla valvola ileo-cecale; ma anche nel crasso ci sono delle glan- 

 dole secretorie del succo enterico in grande abhondanza. Infatti da uno stupendo esemplare mi- 

 croscopico datomi a studiare dall' esimio amico prof. Giaccio, la struttura del crasso nel cane ri- 

 sulta composta : 



1° dalla mucosa propriamente detta, costituita di glandole di Lieberkùhn disposte a perpen- 

 dicolo 1' una vicina all'altra talmente che pare la mucosa essere al postutto fatta dalle suddette 

 glandole. 11 tessuto che separa e insieme unisce le glandole di Lieberckuhn è in poca quantità 

 secondo tutte le apparenze di natura adenoide (tessuto connettivo, reticolato degli istologi mo- 

 derni) ; 



Ciascuna glandola d' ordinario è fatta di un tubo semplice il quale all' estremo suo cieco as- 

 sai di rado e per breve tratto, appare si partisca in due. I villi mancano del tutto. 



2° dopo la mucosa viene quello strato muscolare che è proprio di essa (muscolare propria) 

 il quale strato si compone di due ordini di fibre, fibro-cellule muscolari, l' interno circolare, 1' e- 

 sterno longitudinale ; 



3° del tessuto connettivo sotto mucoso, che forma uno strato anziché no grosso, per dove cor- 

 rono vasi sanguigni, nervi, linfatici, e nel quale a distanza irregolare si osserva impiantato qual- 

 che follicolo solitario ; ciascuno di questi follicoli pare, che sia separato da tessuto connettivo 

 sotto mucoso, mediante un suolo di connettivo più denso che fa 1' ufficio d' involucro ; 



4° della muscolare propria dell'intestino, la quale è fatta di due strati di tìbro cellule mu- 

 scolari, l' interno circolare più grosso, 1' esterno longitudinale un poco meno ; 



5° della sierosa. 



