ho ©te'.£ttcF.ente. 



ob fte nichts jurSRettnng tlnrn Tonne, locf t mtltterlid^ 

 tfyre verwegnen ,fiu;eer, t>crfucbt auc?) n>o^l an feicfee 

 ten Stellen ihnen näber &ti fommen , bi& fte enblicfy, 

 überzeugt t?on ber Unfd>abltd[>feit biefeg (Clements, 

 rufng am Ufer warten lernt, b($ iene ftd? gebabet ba» 

 bem 5ftertWtr£tg ijl Me Grrfabrung, ba§ bie guten, 

 bte burefy J?iH)ner ausgebrütet worbeu ftnb, nic^t 

 briltcn f bnnen* 6ie legen jwar gute, fruchtbare <£»er, 

 aber nie werben fte biefdben ausbrüten fbnnem Sine 

 25emer!ung , bit für ben Janbwirtb unb bie JpauSfrau, 

 nic^tobneSBertl) i(t» Ber jungen Entenbrut gibt man 

 in ten erfreu 8 Xagen , wo man fte aber nid)t inä 

 $Baflfer lafH, <£»er, Sßrobfrumen , gefctyroteteS $orn, 

 «UeS wobl angefeuchtet» 2Bill man (Enten malten, fo 

 gibt man itmenJpafer, ©erfte, £reber u» b* unb fte 

 werben bann ein recfyt guter 25ratem Jum 25öcfwerf 

 fd?a£en grauen jimmer ibre <£»er fefjr, unb mit ifyren 

 gebern fällt man fc&Iedbte Letten unb 9>oljter* X)ev 

 gifdjbrut ifl tt)re ©efrägigteit febr nacfytbeilig» 



Jiemlii) abnlidj ber gemeinen wilben @nte unb 

 *ortrcffli.i) $u eilen, ift bie&viefente, ofcevflctne 

 kommet raibente, (A. Circia, Sarcelle d'eU) 

 »on f ><rr f ;ne weibliche (70) abgebilbet fft. ©ie liebt 

 bae (ü£e 28affer, unb r^at am ganjen Seibe eine braune, 



