146 Sitzungsberichte. 



Laichs, zum Schutz der Brut, und dienen der kleinen Thierwelt als 

 Schirm, aber als Nahrungsmittel sind dieselben garnicht oder doch nur 

 in sehr beschränktem Masse aufzufassen. Die eigentliche Urnahrung 

 der Fische ist dem unbewaffneten Auge nicht oder kaum sichtbar; 

 sie gehört dem durch Prof. Hensen's bahnbrechende Forschungen in 

 den letzten Jahren so viel genannten Plankton an (dem im freien Meere 

 willenlos umhertreibenden Material an Pflanzen und Thieren). Zwei 

 Algenfamilien sind dort hauptsächlich vertreten: die Peridineen (Gattung 

 Ceratium) und die Diatomeen (Chaetoceros und Rhizosolenia). In 

 staunenerregender, fast unbegreiflicher Menge füllen diese mikroskopischen 

 Algen das Meer und bilden die Nahrung für die kaum sichtbaren, aber 

 ebenso massenhaft auftretenden Thierchen des Planktons, vor allen 

 der Copepoden (Spaltkrebse), der ausschliesslichen Nahrung des Hä- 

 rings etc. Den hauptsächlichsten Nährstoff liefern die Peridineen, 

 während die Diatomeen im entwickelten Zustande der scharfen, kiese- 

 ligen Hüllen wegen dem Thiermagen weniger zusagen; jedoch ist es 

 wohl zweifellos, dass ihre anfangs nakten Sporen ebenfalls in ausgiebiger 

 Weise zur Nahrung dienen. Sodann aber tragen die auf den Meeres- 

 boden niedersinkenden Diatomeen zur Bildung des Schlammes bei, wo 

 durch die Zersetzung derselben die organischen Bestandteile mehr oder 

 weniger für die hier lebende Thierwelt nutzbar werden. Interessante 

 Details über die Urnahrung der Fische findet man in dem eingehenden 

 und sehr klarem Aufsatze von Dr. Heincke: Die Untersuchungen von 

 Hensen über die Produktion des Meeres an belebter Substanz. (Mitth. 

 der Sekt, für Küsten- und Hochsee-Fischerei 1889.) 



Aber nicht allein auf diese indirekte Weise liefern die Meeres- 

 algen den Menschen Nahrung, sondern auch auf ganz direkte, vermöge 

 ihres mehr oder weniger grossen Gehalts an Stärke, Eiweis, Zucker etc. 

 Die eigentlichen Tangesser kommen auf der Erde hauptsächlich in zwei 

 Gruppen vor. Die eine wohnt an den Gestaden des nördlichen at- 

 lantischen Ozeans und des nördlichen Eismeeres: Schotten, Iren, Nor- 

 weger, Lappen, Isländer etc. Die wichtigsten Algen, welche hier genossen 

 werden — als Sauce, Suppe oder zu Gallerte eingedickt, zusammen 

 mit Oel, Essig oder auch Milch — sind: Rhodymenia palmata (Dulse, 

 Dillesk), Laurencia pinnatifida (Pepper dulse), Porphyra vulgaris (Laver, 

 slake, marine sauce), sowie Chondrus crispus und Gigartina mamillosa 

 (Carageen oder Irisch Moos). Alle diese Arten gehören den rothen 

 Algen (Florideen) an. Von einigen braunen Algen (Fucaceen) werden 

 hier und da die jungen Pflanzen gegessen. Mit fortschreitender Kultur 

 und Wohlhabenheit ist allmählich der Gebrauch obiger Algen als 

 Nahrungsmittel mehr und mehr im Schwinden begriffen. Iren, Nor- 

 weger etc. sind nur aus Noth Tangesser. Anders verhält es sich mit 



