36 OVEË HET KETONZÜUJt AFGELEID VAN WUNSTEENZUÜR, 



vloed dit zou kunnen hebben, daar colloïdale stoffen in vele eigen- 

 schappen zeer kunnen verschillen met deze stoffen in kristallijnen 

 toestand, in de eerste plaats wat betreft de oplosbaarheid, om niet te 

 spreken van andere eigenschappen. Een zout, dat genoegzaam on- 

 oplosbaar is in de gewone oplossingsmiddelen, kan dan daarin ge- 

 makkelijk oplosbaar worden ; en van welken invloed moet reeds zulk 

 een verschil niet zijn voor het plantaardig leven. 



Over parahrandigdruivenzuur. Brandigdruivenzuur werd twee- 

 maal gefractionneerd l ) (het gedeelte werd genomen overgaande tus- 

 schen 136° — 170°), eenig water bijgedaan, en neergeslagen met 

 barytwater (verzadigd) in overmaat (en wel ongeveer 40 gr. met 2 

 kilogr. barytwater). Na eenige dagen te hebben gestaan (er werd 

 nu en dan geschud), werd gefiltreerd en doorgespoeld (driemaal). 

 Bij de massa, met een weinig water gedaan van het filtrum, werd 

 azijnzuur gevoegd (te weten in de volgende bereidingen eerst 40, 

 toen 20 en 10 gr. van dit zuur). Aanvankelijk was de massa een 

 weinig gekleurd, maar werd toen kleurloos ; zij werd gedaan op een 

 filtrum, doorgespoeld, en met filtrum geplaatst tusschen filtreerpapier 

 (nu en dan verversen t), daarna onder een exsiccator (met zwavelzuur 

 en natrium). De opbrengst is ongeveer 14 gr., dus afgeleid van 34 

 gr. gefractionneerd brandigdruivenzuur. 



Het lichaam doet zich voor als een witte harde massa, meer of 

 min het aanzien bezittende van krijt. Een deel van het water ver- 

 liest het zeer moeielijk, zelfs onder gemelde omstandigheden, dat 

 eenige weken vordert. De verbinding is zeer hygrosscopisch, zoodat 

 er geen nauwkeurige analyse van is te doen, of er zijn bijzondere 

 voorzorgen in acht te nemen. Om het drogen te bevorderen werd 

 de harde massa verhit in een stroom droge lucht tot 110°. Aan 

 vochtige lucht blootgesteld, neemt men soms het merkwaardige ver- 

 schijnsel waar, dat uit de massa, zich van zelf verdeelende, stukjes 

 der verbinding worden weggeslingerd op een betrekkelijk grooten 

 afstand. 



Het lichaam is bijna onoplosbaar in water. Een hoeveelheid van 

 0,043 gr. stof en 5 gr. water werd eenige dagen aan zich zelf over- 

 gelaten; daarna werd gefiltreerd, en met zwavelzuur slechts een 

 zwakke reactie verkregen. 



I. Een hoeveelheid van 0,7618 gr. stof (gemaakt met 40 gr. 

 azijnzuur, zie boven) gaf 0,6061 gr. kooldioxyde en 0,1906 gr. 

 water. 



i) l.c. Verband Kon. Akud. Bd. I, p. 30. 



