der Schles. Gesellsch. f. vaterl. Cultur. 235 



Samen von im Freien cultivirten Melonen zu verwenden, und sandte ich 

 deshalb zur gefälligen Vertheilung an das verehrliche Secretariat der 

 Section für Obst- und Gartenbau ein kleines Quantum, stelle auch bei 

 grösserem Bedarf demselben von meinen Vorräthen alle Zeit ein grös- 

 seres Quantum zur freien Verfügung. 



Eben so wie die Zuckermelonen und Cantaloupen behandle man 

 auch die Wassermelonen oder Harbusen, nur muss jeder Schnitt vermie- 

 den, deshalb ihnen auch ein grösserer Raum gegeben werden. Die Reife 

 der Früchte der Letzteren erkennt man, wenn sie bei leichtem Druck 

 knacken, wie bei einer Krachmandel; ihr Fleisch ist dunkelrosa und nur 

 bei einigen Sorten grünlich gelb, die Kerne sollen, wenn reif, entweder 

 roth, braun oder schwarz sein, je nach der Sorte. Hierlands und im 

 ganzen Orient ist diese Frucht der Zucker- Melone weit vorgezogen, sie 

 besitzt bei einer massigeren Süssigkeit einen grossen Reichthum an Saft, 

 so dass die halbe Frucht von der Grösse eines Mannskopfes vollständig 

 genügend ist, den grössten Durst zu löschen, und ist selbst bei häufigem 

 Genuss nicht so leicht Fieberkrankheit zu befürchten wie bei Zucker- 

 Melonen. 



Die Bulgaren, die hier und im Orient ausschliesslich den Gemüsebau 

 betreiben und die Märkte mit Gemüsen versehen, bauen alle Cucurbitaceen 

 in grossen Massen und auf eine erstaunlich einfache Weise, und so ist 

 es möglich, dass sie für einen Spottpreis von wenigen Pfennigen die 

 grössten und delikatesten Zucker- und Wasser-Melonen liefern können. 

 Ihr nomadisirendes Leben führt sie in allen Gegenden, und man kann 

 sagen „Winkeln" umher, und dort ist es eben, wo sie ohne grosse Mühe 

 und Kosten Erstaunliches erzeugen. 



Bei den enormen Ländercomplexen die hier und mehr südlich, viele 

 Jahre hindurch unbebaut, meist nur zur Viehweide dienen, ist es den 

 Bulgaren nicht schwer, günstig für ihre Culturen, gegen Süden abge- 

 böschtes, quellenreiches und in jeder Beziehung ihren Anforderungen ent- 

 sprechendes Terrain zu finden. Nachdem der Bulgare dem betreffenden 

 Grundherrn ein gewisses, meist unbedeutendes Quantum Gemüse als jähr- 

 lichen Pachtschilling zu liefern contractlich versprochen, beginnt er seine 

 Erdhütte zu bauen, die in wenigen Stunden vollendet ist und stets bei 

 einer Quelle oder sonst einem fliessendem Wasser sein muss. Hierauf 

 ackert er das ihm zugetheilte Terrain zweimal über's Kreuz, zieht, nach- 

 dem er die nöthigen Aussaaten und Pflanzungen gemacht hat, von der 

 Quelle oder anderem Wasser aus, seine Gräben*) bis zu den der Be- 

 wässerung am meisten bedürftigen Gemüsegattungen und lässt je nach 



*) Ueber die künstliche Bewässerung der Gernüseländer durch Bulgaren 

 werde ich vielleicht, wenn es meine Zeit gestattet, ein andermal Bericht erstat- 

 ten. — Es würde dies sehr erwünscht sein. D. Red. 



