der Schles. Gesellsch. f. vaterl. Cultur. 251 



bevor man nicht die Ueberzeugung hat, dass die Bäume nicht schon vor 

 der Anpflanzung kränkelten, oder doch erst seit kürzerer Zeit ge- 

 pflanzt sind. 



Ueber den Werth der Frucht von Cyclanthera pedata 



von 

 Apotheker Schultz in Jutroschin. 



Cyclanthera pedata wurde von Berlin aus kürzlich empfohlen, weil 

 ihre Früchte, eingelegt, ein vorzügliches Winter-Compot gewähren sollten« 

 Ich unterzog daher dieselbe einer eingehenden Prüfung und kann fol- 

 gende Resultate über die Pflanze veröffentlichen. 



Wer zunächst eine rasch wachsende Schlingpflanze zu verwenden 

 nöthig hat, dem sei die Cyclanthera bestens und angelegentlichst em- 

 pfohlen; ihr Wuchs ist ein enormer und gewähren ihre gefiederten, 

 frischgrünen Blätter einen recht angenehmen und besonderen Anblick; 

 auch ist es ein höchst beachtungswerther Vorzug dieser Cucurbitacee, dass 

 sie sich den Schnitt gefallen lässt und man daher mit ihrer Hülfe jede 

 Wand, jede Laube sauber und zwar in recht kurzer Zeit decoriren kann. 

 Aus den Blattachseln treten nach dem Schnitt rasch neue Zweige hervor 

 und dichten auf diese Weise die grüne Wand zusehends. Freilich darf 

 man es bei dieser Methode nicht an Wasser fehlen lassen und ist Dung- 

 wasser in nicht zu schwacher Form hie und da zu empfehlen ; die Pflanze 

 verträgt indessen auch flüssigen Dünger in ziemlich concentrirtem Grade. 



Ich wendete nun meine ganze Aufmerksamkeit der Fructificirung zu 

 und fand auch bald, dass diese in Anbetracht der räumlichen Ausdehnung 

 der Pflanze eine sehr beschränkte ist. Die Frucht, von der Grösse eines 

 Daumens, aufrechtstehend, grün, mit fleischigen Stacheln hie und da be- 

 setzt, hat einen schwachen Gurkengeruch und ähnlichen Geschmack und 

 ist frisch geniessbar, ohne jedoch das Bedürfniss „nach mehr" zu er- 

 wecken; sie ist saftlos und mit einem weissen, schwammigen Marke er- 

 füllt. Mit Hülfe des- Pincements gewann ich rasch mehre Früchte und 

 benutzte sie nun zu Versuchen sie zu conserviren. Diese Versuche miss- 

 langen vollständig. Einzelne Früchte schwollen nach dem Kochen wohl 

 an und füllten sich mit dem Conservationssafte (Essig und Zucker), an- 

 dere schrumpften zu einem Minimum ein, waren trocken und hart und 

 repräsentirten Nichts als eine geschmacklose, zähe Haut mit einem Kern- 

 gerippe darin. Wiederholte Versuche ergaben dasselbe, Resultat. Woran 

 dies Misslingen liegt, ist schwer zu entscheiden; wahrscheinlich ist das 

 rapide Wachsthum der Pflanze auch der Grund, warum die Frucht nur in 

 einem sehr eng begrenzten Zeiträume diejenigen Eigenschaften behält, die 



