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pflid)tung übernommen, übet bie gewonnenen Siefultate 33ettd)t ju erftatten, um auf biefem SOßege ju erfah- 

 ren, was gut unb was fdt)Iedt>t, was namentlid) in ben t>erfd)iebenen *PreiSt>erseid)niffen mit 3?ed)t gelobt unb 

 was bloße trügerifcfye 2fuffd)neiberei fei. Seiber ft'nb jebodt) nid)t fammtlidje Empfänger if)rer Verpflichtung 

 jur S3ericr)terftattung nad)gefommen. Die eingegangenen SSetidjte ft'nb aber beffen ungeachtet üon folgern 3m- 

 tereffe, baß eS atö spjfi^t erfcfyeint, bie in benfelben niebergelegten Erfahrungen ^ur öffentlichen Äenntniß ju 

 bringen. — %m allgemeinen muß golgenbeS t>orauSgefd)icft werben: 



SSei ben Äopfforjlarten ift bie 3eit beS Anbaues üon großer 3Bid)tigfeit. SEtfan fann nad) unb nad) 

 eine §rür;forte in eine fpäte (bin baburd) in ber Äultur umwanbeln. Darauf wirft bie $eud)tigfeit beS S5o; 

 benS mächtig ein; im trocfnen hochgelegenen Sanbe, jumal wenn baffelbe ber Sonne erponirt, werben ffdt> bie 

 Äofylpflanjen er)er ju .Köpfen bilbcn, biefelben aber fleiner bleiben; im tiefen feuchten Robert bagegen größer, 

 flacher unb fpä'ter ffdr) ju köpfen formen. Der Sommerfofyl bleibt immer ber empfehlenswertere, fo wie ju 

 «Salat ber bunte mit blaum ober rotten 2fbern. 23on SBeißfoljl ift ber Straßburger, Erfurter unb 2eipjiger 

 ber fd)enffe. 



Seber Äol)l verlangt einen lodern, geilen, fogenannten fetten Soben, ber in guter Düngung ju erhalten 

 ift. 3n biefem SSoben wadjfen befonberS bie großen Äofylarten fct)r freubig; bie Heineren nehmen et)ec mit 

 geringerm 85oben üorlieb. Eine befonbere Ü?ücfft'd)t erforbert bie 2(uSfaat. Die Sfttfibeete bürfen. titelt nrrc^e 

 warm, bie Erbe nidjt ju geil fein; bie Saamen ntdt)t ju bid)t aufgeftreuet werben; bamit bie jungen ^flanjen 

 ft'd) fraftig beftocfen tonnen, muffen biefelben, fobalb als nur immer tf)unlid), an bie Suft gewohnt werben, 

 wenn man bk Saamen nid)t gleich im freien auSftreuet. 



Das SSefyacfen unb SSefydufeln ift ebenfalls üon großem Einfluß. Die Keinen Äopffofylarten fyaben im 

 allgemeinen ein jartereS Stattgewebe, unb ft'nb in #auS* ober Äücfeenga'rten wol)l anzubauen; fo j. 33. baS 

 3ucferl)ut!raut u. a. m. 



S3ei ben Salatatten ift befonberS barauf ju achten, ob eine ober bi( anbere «Sorte bei warmer 3Bittc= 

 rung fd)nell in Stengel fd)ießt, bar)ctr mefyr als Srül)forte, ober ob biefelbe gegen Aalte nicfyt empfinblid) unb 

 beßfyalb beffer als Spdtforte tief im #erbfte anzubauen fei. S3iele Salatarten fyabm in neuerer 3«it t>on ben 

 S3erfdufern neue ^rotnnjial; tarnen beigelegt befommen, ober man r)at einen fremben tarnen üorgejogen, wie 

 bii unferm alten guten Steinfopffalat, ben man jefct immer als S3ron;©eel'S, bie r)ollanbifd>e SSejeidjnung, 

 aufgeführt ft'nbet. Sftan fann bie Sorten jiemlid) auf bie Hälfte rebuciren, orme ber itücbe ben minbeften 

 9?ad)tf)eil ju oerurfaeften. 



föci #ülfenfrüd)ten tragt SSoben, Düngerart, unb felbft baS SOBaffer jum SSegießen, fel)r siel jum ©es 

 fd)macfe ber grüßte bei. Erbfen follte man nie auf fcifcfygebüngtem SSoben bauen. 



A. 3$pl)l -- Bütten. 

 1) ll>etff= witö Wctfifrattt. 



a. Vanack. Die S3ericr)te über biefe Ärautart lauten t>erfd)ieben. 2luf bem gut gebüngten, fetten 

 Ärä'uterboben beS Erbfaß $errn Sänifd) bjerfelbft \)at er ft'd) ju feffen köpfen ntd)t gebilbet, wogegen nad) 

 bem S3erid)te beS spaftor Sptnn SSobertag ju ©roß*2aßwi& er ft'cr) früher als ber gewöhnliche Äopffotjl 

 fd)loß. 85ei bem Sefretdr ber Seftion machte er im eingefcfyloffenen ©arten febr t)ot)c. Diel ^la§ einnet)menbe 

 Stauben, bk fleine, aber fefte Äöpfe enthielten. Ein großer Sljeil fcr)loß ft'd) gar ntdtjt unb mußte weggewor; 

 fen werben, fernere SSerfucf^e werben ergeben, ob Sage unb SSoben befonberS barauf influiren. Der 2(nfcr)ein 

 fpricr)t für je^t mel)r gegen als für bie Einführung biefer Jlopffofylart. 



b. ®ried)ifd)eS Eentnerfraut. Darüber lauten bie Sericfyte günfttg. Der ^opf b'übet ft'd) fcüt> 

 aus, wirb feljr groß unb feft. DaS Efjarafteriftifdje ift bei biefem SOßeißfraute, b^ bie Äöpfe flad) bleiben 

 unb baf bie ben Äopf einfd)ließenben äußeren S3ld'tter t>erl)dltnißmäßig nid)t ^u üiel Otaum wegnehmen. Der 

 @efd)macf ift, nad) ber Prüfung beS SefretarS ber Seftion, tsorjüglid), unb r)alt ft'd) biefe Äraufforte im ge; 



