326 



aufgäbe gemacht hätte, obgleich Jedermann von der Rentabilität 

 eines derartigen Betriebes überzeugt sein muss. In unserem milden 

 Klima gedeihen alle Geflügelarten vortrefflich, sie vermehren sich 

 stark und erzielen auf den Märkten der Städte stets hohe Preise, 

 wie das die Bewohner der Umgegend grösserer Städte sehr gut 

 wissen. Es ist nämlich zu beachten, dass auf dem offenen Lande 

 es nicht eine menschliche Wohnung giebt, zu deren Belebung nicht 

 eine grössere Anzahl Geflügel beitrüge, während man auf den Milch- 

 meiereien und Gemüsehöfen in der Nähe der Städte oft nach hunderten 

 zählende Hühner-Heerden antrifft. Aber mit der eigentlichen Zucht 

 dieser so genügsamen und produktiven Hausthiere beschäftigt sich 

 Niemand; man wirft ihnen wohl dann und wann, so zur Zeit der 

 Maisernte, eine Handvoll Futter hin, errichtet ihnen wohl auch eine 

 Art Stall, d. h. überdachte Ruheplätze für die Nacht, im Allge- 

 meinen aber ist das Geflügel auf sich allein angewiesen; es ver- 

 wildert halb und würde wohl ganz verwildern, hielte es nicht die 

 Gewohnheit an dem Orte seiner Geburt, also an der menschlichen 

 Wohnung fest. — Eine Folge jener Vernachlässigung in der Pflege 

 und Hut des Geflügels ist eine oft sich geltend machende Theuerung 

 der Eier, denn die Hühnerbesitzer wissen ja gewöhnlich selbst nicht, 

 wo die Nester sich befinden; das Huhn brütet, wenn es den Trieb 

 dazu verspürt, es legt also weit weniger Eier , als man zu erwarten 

 berechtigt wäre. Da aber der Verbrauch von Eiern in den Städten 

 ein sehr bedeutender und dabei constanter ist, so herrscht immer 

 eine grosse Nachfrage danach, welche die Preise in die Höhe treibt, 

 manchmal bis zu 6 ä 8 Cents Gold (| ä j deutsche Reichsmark) pro 

 Stück. Der Preis eines ausgewachsenen Land -Huhnes variirt in 

 den Städten von 1 ä 1| Patacon. — Neben dem Huhne findet man 

 auf dem Lande den Puter und die Taube sehr stark vertreten, we- 

 niger die Ente und die Gans. 



Wie aus dem Kapitel VIII. des vorliegenden Buches ersichtlich, 

 giebt es im Lande mehrere einheimische Geflügelarten: Tauben, 

 Gänse, Schwäne etc. Versuche in grösserem Maasstabe, diese zu zäh- 

 men, sind noch keine gemacht worden, obgleich der Erfolg nicht 

 würde in Zweifel gezogen werden können. Namentlich würde es loh- 

 nend sein, die Martineta, ein zwischen Rebhuhn und Fasan stehen- 

 der ziemlich grosser Vogel von ausgezeichnetem Fleische und sehr 

 sanftem Charakter, dem Hausgeflügel beizugesellen. 



Jagd und Fischerei. 



Die Jagd bietet in einigen Theilen des Landes dem eifrigen Nim- 

 rod noch vollständig unberührte Distrikte voll jagdfähiger Bewoh- 

 ner. Von der Grösse der Schwärme Wasservögel, welche die ein- 

 samen stehenden und fliessenden Gewässer, namentlich in bewalde- 

 ten Gegenden bedecken , von der Unzahl von Tauben und Papa- 



