STUDIEN ÜBER MILCHRÖHREN UND MILCHZELLEN. 37 



Flüssigkeit sind zahlreiche feine Körnchen suspendiert, die gelb 

 gefärbt sind. Der Saft aus dem Rhizom oder der Wurzel ist 

 sehr dick, während der aus dem Stengel dünner ist. Die aus- 

 fliessende Menge ist ziemlich gross. 



9) Nelumbo nucifera. 



Die ausfliessende Menge des Saftes ist sehr gross. Der Saft 

 ist weiss, schwach klebrig und sehr bitter. An der Luft gerinnt 

 er schnell. Emulsionscharakter des Saftes ist nicht, bedeutend ; 

 in durchsichtiger Flüssigkeit sind zahlreiche feine Körnchen sus- 

 pendiert, die wie gewöhnlich BROWN'sche Bewegung haben. Eine 

 grosse Anzahl von Kernen schwimmt auch darin. 



10) Fatoua pilosa, var. subcordata. 



Der Milchsaft ist weisslich und fast nicht klebrig. Eine 

 Anzahl von gröberen Kügelchen ist in der fast durchsichtigen 

 Flüssigkeit suspendiert. Aus dem ältesten Teil des Stengels, aus 

 der Wurzel und aus der Blattspreite quillt nur ein dünner Saft 

 hervor. An schattigen Plätzen wachsende Pflanzen besitzen einen 

 durchsichtigen und wenig weisslichen Milchsaft, während der Saft 

 aus an sonnigen Orten wachsenden Spezimen trüb und weisslich 

 ist. Die Säfte der an einem und demselben Orte wachsenden 

 Pflanzen werden nach einem Regenwetter durchsichtiger oder 

 weniger weisslich. Die Weisse des Saftes mag also wohl von 

 der Feuchtigkeit des Bodens abhängig sein. Dass der Grad der 

 weisslichen Färbung eines Milchsaftes, wie bekannt,^ von der 

 Zahl der suspendierten Kügelchen oder Körnchen abhängig ist, 

 wird bei diesem Beispiele bequem nachgewiesen. 



Als Faivre 2) fand, dass der Milchsaft von Monis alba im 

 Frühling beim Austreiben junger Knospen dünnflüssiger wird, 

 deutete er es als Substanz- Verminderung, dagegen suchte Kniep 3 ' 

 eine Ursache dafür in dem durch den Wurzeldruck in die Gewebe 



1) Vergl. Mohl. (I. c.) 



2) Vergl. Kniep. (1. c. p. 141.) 



3) Kniep. (1. c. pp. 141-2.) 



