( *» ) 



de artsenijschool te Dresden genomen, toonden dat heete roo- 

 king van worst gedurende 24 uren in staat was de Trichinen 

 te dooden). Zijn zij niet volkomen gedood, dan heeft men geene 

 zekerheid dat zij zich niet in het organisme ontwikkelen en 

 voortplanten, en heeft de Trichine zich eens in den mensch 

 ontwikkeld, en is zij in zijne spieren doorgedrongen, dan heeft 

 de kunst tot nog toe geen zeker middel gevonden om haar te 

 dooden, den loop der Trichinose te stuiten en hare nadeelige 

 gevolgen te voorkomen of weg te nemen ; alhoewel de proeven 

 met acid. picronitricum en vooral met benzin en andere midde- 

 len genomen wel verdienen voortgezet te worden. 



Het zekerste middel om zich tegen de Trichinose te vrijwa- 

 ren, zou zeker in de algeheele afschaffing van het gebruik van 

 varkensvleesch gelegen zijn. Doch een ieder gevoelt de volsla- 

 gen onmogelijkheid van zulk een radicalen maatregel, waarvan 

 de oeconomische gevolgen niet te berekenen zouden zijn. Men 

 heeft derhalve naar andere middelen van voorzorg omgezien en 

 onder anderen voorgesteld, de varkens bij hunnen invoer aan eene 

 quarantaine te onderwerpen. Daar echter de tijd geheel onbe- 

 paald is, waarin de Trichinose zich bij het varken kan ontwik- 

 kelen, daar voorts de karakteristieke teekenen voor de aanwe- 

 zigheid van Trichinose en -Trichinen niet duidelijk genoeg on- 

 derscheiden kunnen worden, ja, daar zelfs de gezondheid en de 

 vetwording er niet altijd door belemmerd worden, zoo blijkt 

 ook deze maatregel, behalve dat hij tot groot ongerief voor den 

 handel zou strekken, niet voldoende te zijn en niet in toe- 

 passing gebragt te moeten worden. 



Yirchow en anderen hebben daarom op de vleeschschouwing 

 als op het meest afdoende middel gewezen. Die vleeschschou- 

 wing zou óf imperatief, door de Regering geboden, kunnen zijn, 

 zooals zij te Maagdeburg, Brunswijk, Calbe, Dessau enz. is 

 ingevoerd, of zij zou eene vrijwillige, door de geïnteresseerden 

 georganiseerde, kunnen zijn. 



Bij de eerste zou noch door den vleeschhouwer, noch door 

 iemand anders varkensvleesch verkocht mogen worden, hetzij 

 versch of in bereiden toestand, tenzij het van het waarmerk der 

 bevoegde autoriteit voorzien was. 



Doch ook deze maatregel lijdt aan onoverkomelijke bezwaren, 



