I 



VERSLAG 



AAN DEN 



MINISTER VAN BINNENLANDSCHE ZAKEN, 



OVER HET 



GEBRUIK ALS VOEDSEL VOOR DEN MENSCH 



VAN 



VLEESCH VAN RUNDVEE, AAN BESMETTELIJKE LONGZIEKTE 

 OF AAN ANDERE ZIEKTEN LIJDENDE. 



Bij missive van 19 Junij 1861, N\ 210, 9« AfdeeÜDg, 

 had de Koninklijke Akademie, Afdeeling Natuurkunde, de 

 eer, van Uwe Excellentie het verzoek te ontvangen, haar 

 oordeel te willen doen kennen omtrent de drie volgende 



^ö' 



1. of, en zoo ja, in hoeverre het gebruik van vleesch 

 van rundereu, welke aan de besmettelijke longziekte gele- 

 den hebben, en dien ten gevolge geslagt of gestorven zijn, 

 schadelijk moet geacht worden voor de gezondheid. 



2. in hoeverre dit laatste geldt van andere ziekten der 

 runderen. 



o. in hoeverre toezigt op — of verbod van — het 



