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des recolles intensives, au lieu de l'augmenter, il faut demander aux en- 

 grais chimiques le supplément nécessaire d'éléments immédiaten 

 assimilables, c'est-à-dire les nitrates et les sels ammoniacaux que le fu- 

 mier ne peut fournir aux plantes en quantité suffisante. Il en est de.mé 

 dit-il encore, des engrais qui contiennent leur azote sons forme i _ - 

 nique ; ceux-ci ne réussiraient pas mieux qu'un supplément de fumier, 

 car ils devraient comme lui, pour devenir assimilable-, subir une nitri- 

 fication que le sol est impuissant à produire. 



Les engrais chimiques peuvent donc seuls, d'après lui, permettre 

 d'élever les rendements au delà des limites assignées par la nature du 

 sol à l'activité du fumier de ferme, et c'est là ce qui détermim 

 jour un plus grand nombre de praticiens à réduire leurs fumurei 

 moitié, et à faire intervenir les engrais chimiques [unir l'autre moitié, 

 avec un succès qui ne s'est jamais démenti. 



Les développements que M. IL Joulie donne à sa thèse en favi 

 engrais chimiques sont clairs et instructifs, et nous les avons 

 intérêt. Il nous a été facile d'oublier bien ?ite que l'auteur a bût suivre 

 son nom de sa qualité ^Administrateur de lu Société ano pro- 



duits chimiques agricoles, et que -nu livre es! mi- en vente an - g 

 même de cette Société. Après avoir indiqué 1<-- éléments essentiels de la 

 végétation et des engrais, ainsi que !<•- conditions de leur ssimilabilité, 

 il fait connaître les origines et les sources industrielles de ces éléments 

 l'azote, le phosphore, la potasse et la chaux; il passe ensuite aui besoins 

 des plantes, aux lois de la composition des végétaux, à la théorie 

 dominantes, à l'analyse des terres, au fumier et aux engrais verts. Il 

 énonce les formules de composition des engrais chimiques, et il termine 

 par l'étude des cultures au moyen de ces engrais. Il suit chacune d'< 

 avec de nombreux détails: betteraves (i), carottes, pommes de le 

 maïs; céréales; prairies artificielles ou naturelles: vigne-, plan!..- hor- 

 ticoles, etc. 



Ce livre est complété par un appendice sur la fabrication et le com- 

 merce des engrais. 



Études sur le Cheval pur sanji e< sur le* course* «le noire époque, 



par Elie Roudaud. Un vol. in-8°, __T pages. — Taris. André Sagnier, 



31, rue Bonaparte. 1877. 



L'auteur pose en principe que l'emploi du cheval pur sang esl le 

 moyen le plus sur pour la régénération, la conservation et l'améliora- 

 tion delà race; mais que cette dénomination de pur sang ne doit appar- 

 tenir qu'aux types purs de la race arabe. D'après lui, le cheval anglais 



(1) Cette partie est très-développée ; elle fait également l'objet d'une brochure 

 spéciale du même auteur, et qui a pour titre . La culture de la betterave et les 

 engrais chimiques; nouvelles études sur l'influence des divers éléments des en- 

 grais, sur le développement de la betterave et sur sa richesse saccharine. 51 j _ 

 in-8, 1876. Au siège de la Société des produits chimiques agricoles. 



