B IJ D R A G E 



TOT DE 



EXPERIMENTEELE BEANTWOORDING DER VRAAG: 



BESTAAT ER BIJ DE LAGERE ZWAMMEN EEN 

 ANAËROBIË LEYENSYORM ? 



DOOR 



J. W. GUNNING. 



Gelijk bekend is, zoekt pasteur het wezen der gisting, rotting 

 en van alle fermentatieprocessen, die van levende organismen 

 afhangen, daarin, dat deze de voor hunne functiën noodige 

 zuurstof aan de ontleed wordende stollen zelve, niet aan de lucht 

 ontnemen. De aërobi n hebben tweederlei medium noodig, het 

 eene dat hun vrije zuurstof aanbrengt, het andere bestemd om 

 ontleed, resp. geoxydeerd te worden, Bij de anaërobiën worden 

 die twee mediën één. Daarom wordt in dezen toestand een met 

 het ligchaamsgewicht niet te vergelijken hoeveelheid stof omge- 

 zet, een zeer groot aantal molekulen wordt ontleed om een wei- 

 ligt slechts uiterst kleine hoeveelheid zuurstof aan het levend 

 organisme te verschaften en voor de rest in andere producten 

 te vervallen. 



De theorie is ontstaan uit de waarneming, dat de bedoelde 

 omzettingen bij spaarzamen luchttoevoer plaats hebben, ja dien 

 schijnen te verkiezen boven eene zuurstofrijke atmosfeer. De 

 proef scheen dit te bevestigen en leerde dat bepaaldelijk de al- 

 coholische gisting ten einde kon loopen in ruimten, die met 

 alle bekende middelen zuurstofvrij waren gemaakt. Aanvankelijk 



