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In einer spateren ausführlicheren im Jahre 1886 erschie- 

 nenen Arbeit halten sie diese Meinung aufrecht, indem sie 

 sagen »Die Formel C 36 H 64 O 33 + 10 H 3 O ist diejenige, 

 welche allen bekannten Thatsachen genügt" *). 



Ueber die Molekularformel der Raffinose liegen also der- 



o 



zeit die drei folgenden Ansichten vor f) : 



Kristallwasser- Molekular- 

 gehalt. gewicht. 



1. CjaH^O^-j- 3H 2 13.64 pCt. 396 Berthelot und Ritthausen. 



2. Ci 8 H 32 ü l6 -}- 5H 2 15.15 o 594 Loiseau und Scheibler. 

 3.C 36 H 64 O 32 -{-10H 2 O 1515 , 1188 Tollens und Rischbiet. 



Diese Formeln entsprechen derselben elementaren Zusani- 

 mensetzung der kristallisirten Substanz, tragen aber ver- 

 schiedenen Bestimniungen des Kristal] wassergehaltes nnd 

 verschiedenen chemischen Reactionen Rechnung. 



Bestimmung des Molekulargewichts der Raffinose 

 nach der plasmolytischen Methode. 



Um zu einer Entscheidung über die schwebende Frage 

 zu gelangen, wollen wir jetzt den Satz anwenden, dass or- 

 ganische Körper in verdünnten Lösungen bei derselben mo- 

 lekularen Concentration annahernd dieselbe osmotische Spannung 

 besitzen. Dieses Gesetz ist ein Theil meines ersten Gesetzes 

 für die isotonisehen Coëfficiënten §), und zwar derjenige Theil, 

 welcher sich auf die erste der dort unterschiedenen Gruppen, 

 diejenige der organischen metallfreien Verbindungen bezieht. 



Wir haben also die osmotische Spannung verdünnter 

 Lösungen von Raffinose zu vergleichen mit dem analogen 

 Werthe für irgend eine andere organische Substanz, und 

 wahlen dazu aus leicht ersichtlichen Grimden den Rohrzu- 

 cker, als einen genau bekannten, und mit der Raffinose am 

 nachsten verwandten, also am besten vergleichbaren Stoff. 



Wir haben also zu erforschen, bei welchen Concentrati- 

 onen die Lösungen beider Substanzen denselben isotonisehen 



*) Zeitschr. f. Bübenzuckerindustrie, T. 36, S. 214. 

 f) Maü vergleiche auch die Uebersicht von Lippmann über diesen 

 Streit in N°. 39 der Deutschen Zuckerindustrie (1885). 

 §) Pringsheim's Jahrbücher, Band XIV, S. 514. 



