(374 ) 



geslagen eiwit, of een deel er van, dat in opgelosten toe- 

 stand nog de functie van zuur uitoefende, (in paraglobuline) 

 een wateraantrekkend vermogen bezat, overeenkomende met 

 het zuur, dat in de plaats er van trad. 



Een voorbeeld zal het bovenstaande duidelijker maken, 

 en spoedig zal dan ook blijken, dat de zaak niet zóó een- 

 voudig is, als zooeven werd voorgesteld. 



Bij 50 cM 3 serum worden 300 cM 3 water gevoegd, het 

 mengsel wordt verwarmd en vervolgens 6 cM 3 azijnzuur 

 toegevoegd, waarvan 10 cM 3 overeenkomen met 47.75 



— n. K O H. Bij titratie met behulp van het phenolphta- 

 leine blijkt, dat 200 cM 3 van het heldere filtraat 

 4 c M 3 — n. K O H ter verzadiging noodig hebben. 350 cM 3 



350 1 



zouden dus — X4 = 7 cM 3 — n. K O H vereischen. Er 

 200 10 



6 x 47.75 1 



zijn derhalve verbruikt — — 7 = 21.65 cM 3 — n. 



azijnzuur. 



Wij hebben deze proef nog eens met zuringzuur en ook 

 met H 2 S 4 herhaald, omdat men bij het gebruik van 

 azijnzuur, de vloeistof niet verwarmen kan (om al het C 2 

 uit te drijven), wil men geen gevaar loopen, ook eenig azijn- 

 zuur te doen ontwijken. De uitdrijving van al het C 2 

 is noodig, omdat phenolphtaleine ook voor dit zuur gevoelig 

 is; m. a. w. door het achterblijvende C 2 zou het zuur- 

 gehalte te hoog gevonden worden. 



Het bleek, dat voor 50 cM 3 serum verbruikt waren 



22.5 cM 3 . — n. zuringzuur en 22.9 cM 3 -n. H 2 S 4 , cij- 

 fers, die van het getal 21.65, voor het azijnzuur gevonden, 

 weinig afwijken. 



Nu de vraag, welk deel van het zooeven gevonden volume 



— n. zuur heeft gediend om het Na 2 C 3 te ontleden. 

 10 ö 



Om dit na te gaan, voegden wij bij 50 cM 3 serum 300 cM 3 



