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Tst der Neutralisationspunkt also auch bereita urn mehrere 

 Tropfen Rberschritten, bo findei rich oocb immer keinfreies 

 Kali in dem Safte, and es kann Bomil der Bchmale donkel- 

 braane Ring, den reine Löa i, bier nicht erwartet 



werden. Kine weitere Qeberlegung, die wir hier aber anr 

 andenten wollen, ergiebt, daas die Breite des Etinges dadurch 

 bedingt wird, dass die organischen Basen, in dem M 

 wie sie Bieb mii dem Parbstoff binden and also dercapillar 

 aufgesogenen Lösnng entzogen werden, dnreb Dissociation 

 aas ihrer Verbindang mii der Saure freig macht werden. 

 So lange das Wi n r mii aeuem Farbstoff in Berührung 

 kommt, daaerl diéser P mii abnehmender [ntensitat, 



und es mnss somil ein bredter Eling ohne jede Bcharfe aus- 

 sere Grenze gebilde! werden. Beim A.nstrocknen rerschwindet 

 dieser Ring; wohl deshalb weil sich bei zunehmender Concen- 

 tration der Lösnng die Saure wieder mit den Basen verbindet. 

 Die 1 ng der Versuchsblatter fttr die acidimetri- 



Bche Messnng war eine Behr einfaehe. Eine Banptbedingnng 

 war, dass die Pflanzentheile genan in dem Angenblicke, fftr 

 welchen ihre Aciditat bestimml werden Bollte, getödtei wnr- 

 den, damit nicht zwisohjen jenem Moment and derTitration 

 noch eine Prodaction oder ein Verlusl an Saure stattfinden 

 könne. /war babe ich steta die Titration bo bald wie irgend 

 möglich vorgenommen ; doch wenn viele Versnche gleich- 

 zeitig stattfanden, konnten oft mehrere Stonden zwischen 

 dem Ende eines \< and der acidimetrischen Aos- 



messung vergehen. Und wenn die Versnche erst Ahends spat 

 oder in der Nacht abgebrochen worden, mnsste ich mit dem 

 Titriren schon ans dem Grimde Lis zum nüchsten Tage 

 wart en, dass die Carenma-reaction bei Lampenlicht nicht 

 scharf sichtbar war. Bewahrt man die Pflanzentheile leben- 

 dijr anf. so andert sich ihre Aciditiit wahrend eines solchen 

 Zeitraumes selbstverstandlich, und dieses ïst also ein für 

 allemal unzulassig. Nach dem Tode ar.derte sich aber, we- 

 nigstens in etwa 12 Stonden, der Gehalt an Saure nicht 

 merklich, wie Yorversuche lehrten. Ein liiugeres Aufbe- 

 wahren ist nicht gestattet, denn wenn Faulniss eintritt, ver- 

 schwindet die Saure. 



