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trocfner ßrt)i|ung ober in anljaltenbem $od)en mit Metern Söaffer, allein ober mit (Saure* 

 jufa|>, bejle^en» £)a bfe 3ufammenfe|ung be$ (Stdrlemel)te unb <Stdrlegummi'S qualU 

 tatit> unb quantitativ biefelbe ift, fo fdjeint bie SBirlung ber (Sauren bei bem ^Projeffe ber 

 ©ummibilbung lebiglid) barauf $u berufen, ba$ fte bie 2Cuflofung be$ (Stdrlemel)tö in 

 SSaffer vermitteln unb l;ierburd) bie 9ttolecularumfe|ung beförbern; bodf) fei e§ aucf) wol)l 

 mögltrf) unb fogar fel)r waf)rfd)ein(ici), baf ftd> baS <Stdrlemel)l vom ©ummi nur burd) 

 einen fyßfyern ©rab von ßofyd'renj unterfd)eibet, welches fon>ot>t burd) bie SÖirlung ber 

 trocknen SBdrme beim SRöftcn, atö aucf) burd) anljaltenbeS Äod)en mit SBaffer, unb nod) 

 leichter burd) ^od)en mit gefduertem SBaffer ausgeglichen werben lanm 9Äerlwürbige 

 aSetfpiete dfynücfyer @rfd)einungen bieten unter ben natürlichen anorganifd)en SSerbinbun= 

 gen ber Mineralien, unter anbern ber ©ranat, ber ßpibot unb ber Sßefuvian; unter ben 

 lünftlicfyen anorganifdjen SSerbinbungen ba$ neutrale a pljoSptyorfaure Patron, welches, bfö 

 nafye jum ©lüfyen erf)t|t, fo unlöSlicf) wirb, t>a$ es, felbft §um feinften Pulver verrieben, 

 vom SBaffer nid)t aufgeloft wirb, feine große 2eid)tlöStid)Feit aber lieber erhält, xoenn e§ 

 von feuern, aber bi$ §um vollen ©litten, erbiet wirb, wobei ee> ju einem Ilaren, farb= 

 (ofen ©lafe fließt Unter ben organifdjen SBerbinbungen tl)ierifd)en UrfprungS ftefyen 

 Änocfyenlnorpel unb Seim in dfjnücfyer 23e§iel)ung, tt)ie (Stdrlemel)! unb ©ummi* 



Sie 33erfd)iebenf)eit ber 2$irlung, welche $ob auf ©tdrlemel)! unb ©ummi ausübt, 

 unb weldje barin beftefyt, ba$ erftereS burd) ba& genannte £ReagenS blau, ba$ %mite aber 

 weinrotl) gefärbt wirb, lann leinen gültigen dinwanb gegen biefe 2Cnftd)t, ba$ beibe nur 

 9ttobiftcationen eines unb beffelben Körpers feien, abgeben, ba bie gdrbung, unter benen 

 bie Körper bem 2(uge ftd) barbieten, nid)t fowofyl burd) tyre d)emifd)e, als vielmehr burd) 

 ifyre <Structur;$Berl)dltniffe bebingt werben, wo(;er ee> aucf) lommt, baß ein unb berfelbe 

 d)emifd)e Körper unter fetjr abmifyenben gdrbungen bem ®eftd)tSftnne ftd) barbieten 

 lann, fo &♦ 33* Sob= unb (Sd)Wefelqueclftlber, (Scfywefelantimon unb @ifenojct)b* 



3u ber SBerwanblung beS ©ummi'S in Surfer übergefyenb, äußerte ftd) ber. SSortra= 

 genbe folgenbermaßen: 



Sßirb bie burd) $odf)en mit fdurefjaltigem Sßaffer bewirlte @tarfemel;( = TTitflofung 

 nod) langer im (Sieben erhalten, bi$ 3>obwaffer in ber glüffigleit leine ftd)tbare gdrbung 

 mefyr hervorbringt, fo l)at ee> eine weitere 9fletamorpl)ofe erlitten, welche inbeß unbejweifelt 

 mit einer SSerdnberung in ber d;emifd)en ßonftttution verbunben ift @S werben Söaffer* 

 beftanbtfyeile affimilirt unb ba$ gefcfymacllofe <Stdrlegummi in einen fußen, Irpftalliftrbaren 

 Körper verwanbelt, beffen ®evoid)t mel;r betragt, als baS beS (Stdrlemel)lS, worauf er 

 gewonnen* (g§ ift tiefer Körper ber fogenannte ©tdrlejudler, weld)er aui^ ^rauben^ 

 judler, wegen feines SBorlommenS im (Safte ber reifen Trauben, unb ^rümel^udler ges 

 nannt wirb, weil er nur fd)wierig in beutlidf)en $rt)fMen Irpftalliftrbar ift unb gewol)n= 

 lid) nur §u einer Irümeligen lrt)jMinifd)en Maffe gefte^t tiefer Körper bitbet ft'cf) 

 audE) auS bem £Rol)rjucfer unb auS bem Milcf)juder, wenn beibe einer dl)nlid)en S3el;anb= 

 lung wie bie ©tdrle unterworfen werben» S&erlwürbigerweife beft^en aber auc^ biefe 



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