187 



tur unb ty\)\)\ioloQie, Don 3* SHebig, $)rofeffor ber Sfjemte in ©ießen 

 u, f. w*, entlehnt, unb betrafen bie t?on bem beräumten, eben fo gelehrten, als geiftrei; 

 d)en SSerfaffer aufgehellten, nid)t auf zweifelhafte $9potl)efen baftrten, fonbern ber Er= 

 fabrung entnommenen £beorien über bie Ernäbrung unb Kultur ber $flan§en, bie 2Bed)= 

 felwirtl)fd)aft unb ben Jünger, welche nad) gefd)el)ener SBürbtgung unb fachgemäßer 

 Prüfung feitenS rationeller Agronomen gewiß nid)t »erfeblen werben, einen außerorbent= 

 liefen wohltätigen Einfluß auf ben Acferbau au^uübem £)te gegenwärtig große SSer= 

 breitung tiefer Schrift, woson im £)eutfd)en bereite brei Auflagen unb aud) gleichzeitig 

 Ueberfe^ungen in fran§oftfd)er, englifdjer unb italienifdjer ©pracfye erfd)ienen fmb, über= 

 l)ebt un£ einer weiteren Erörterung biefer Vorträge* 



$err Gbentifer Briefe lieferte in einem am Uten Scmuar gebaltenen Vortrage 

 einen Seitrag jur ©efd)id)te bee> £luec£ftlberS in l)iftorifd)er, wie in djemifd) = ted>nifd>er 

 33e§iebung* 9lad) t>orau$gefd)ic£ter lur^er l)i|forifd)er Einleitung Rubelte er Don bem 

 Au6fd)eiben beS £luec£fttbere> a\x$ feinen Er§en nad) *>erfd)iebenen Arten, §eigte, me ee> 

 mittetft eiferner Retorten in ©aleerenßfen, burd) Aufbringung unter eifernen Wappen, 

 burd) £)eftillation in <3d)ad)töfen unb Alubulplan, burd) Ausbringung in @d)ad)tofen mit 

 6onbenfatione>fammern gewonnen werbe, erklärte bie hierbei ttorfommenben d)emi^d)en 

 5>ro§effe unb erläuterte bie angewanbten Apparate burd) 3?id)nungem £)ann fprad) er 

 t>on ber ©ewinnung be$ d)emifd)= reinen £luecfftlber$ unb tton beffen d)emifd)er Prüfung, 

 legte bie Etgenfcfyaften be3 SatecfftlberS unb feine Anwenbung in d)emifd)er unb ted)mfd)er 

 $inftd)t bar, unb feilte bann nod) in größerer AuSfübrlid)feit feine hierauf bejüglidjen, 

 auf feinen Reifen burd) $ottanb, burd) eigene Anfdjauung gewonnenen Erfahrungen über 

 Sinnober Fabrikation mit 



„Ueber S3ranntweinbereitung nad) d)emifd)en ©runbfä£en" fprad) 

 £err ßljemüer % riefe in §wei, am 8. gebruar unb am 22, gebruar gebaltenen, §ufam= 

 menbängenben Vorträgen. 9?ad)bem er in einet dinleitunQ ba§ 33erl)ältniß ber je^igen 

 Art ber Bereitung §u ber früberen bargejMt, unb bie 9^otl)Wenbtg?eit eines wiffenfd)aft 

 lidjen 93etriebe£ bee> SBranntweinbrennenS bewiefen l)atte, l;anbelte er §uerft t>on ber S3e= 

 fdjaffenbeit be$ SBafferS rüdftd)tlid) feines EinflufieS auf bie S3ranntweiner§eugung in 

 allen d)emifd)en 33e§ief)ungem £)ann ging er über §u einer Darlegung ber SBejlanbtbeile 

 ber ©etreibefrüd)te unb beren Anwenbung §ur Bereitung beS 9M§eS* Snbem berfelbe 

 bann eine Erläuterung über btö Wlal^en beS ©etreibeS gab, verbreitete er ft'd) weitläuf- 

 tiger über bie bierbei §u unterfdjeibenben Operationen: Einweisung, Raufen unb 2a= 

 gern, Keimung ober Vegetation unb AuStrocfnen ober Darren beS ©etreibeS, unb erklärte 

 bann ba£ weitere, bei bem Einmaifd)en beS ©etreibeS §u beobad)tenbe SBerfabrem $laä) 

 bintängtid)er Erläuterung beS ©ätyrungS^roseffeS befdjrieb er bie jur ©Reibung beö 

 Alcol)olä angewanbten Apparate, unb t?erbeutlid)te biefelben burd) Segnungen. 



