119 



Het meest volkomen onderzoek van de /uren uit kokos- 

 olie is ongetwijfeld dal van Görgey (Ann. der Chem. u. 

 Pharm. LXVI, 290). Zijne methode is geheel verschil- 

 lend van die, welke door Bromeis en Saint-Lvre is gevolgd 

 en laai toe, niet slechts één, maar ook meer /uren op ie 

 sporen. 



Na de verschillende bestaande methoden , die tot zijn tijd ter 

 scheiding van vetzuren in gebruik waren, te hebben ge- 

 toetst, komt bij tot de volgende resultaten: 



1°. Door destillatie met water, ook in het luchtledige, 

 kan geene naauwkeurige scheiding van vetzuren plaats heb- 

 ben, want de zuren, die mulder dan C 32 bevatten, gaan 

 alle in mindere of meerdere mate in het destillaat over, 

 terwijl in het residu, zelfs na langdurige destillatie, vet- 

 zuren van 8 — 52 aeq. C. terugblijven. 



2°. De scheidings-mctliode, berustende op het affiltre- 

 ren van het vloeibare gedeelte van het vaste bij bepaalde 

 temperaturen, geeft insgelijks slechte resultaten. 



5o. De schcidings-methode door krvstallisatic der zuren 

 uit alkohol geeft betere resultaten dan de voorgaande, maar 

 laat nog veel te wenschen over. 



De wijze, die nu Görgey volgde om zijne zuren te on- 

 derzoeken, bestond hoofdzakelijk daarin, dat hij de ge- 

 mengde barvt-zoutcn door krystallisatie uit water van el- 

 kander scheidde en zuiverde. Om uit mengsels van zuren 

 die ruwe baryt-zouten te maken, werden de eerstgenoemde 

 met barvt verzadigd, wanneer het koolstof aequivalent min- 

 der was dan C 1G , en met ammonia en chloor-baryum neer- 

 geslagen , wanneer liet koolstof-acquivalent grooter was 

 dan C™. 



liet kenmerk, dat ecne te onderzoeken ba ryt- verbind ing 

 zelfstandig was, bestond daarin, dat zij na twee krystal- 

 lisaties uil water hetzelfde resultaat gaf bij de analyse. De 

 aldus getoetste zouten werden nu, na nogmaals uit alko- 

 hol gekrystalliseerd te zijn, onderzocht. 



