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Zellenkerne in ſolchem gegenfeitigen Verhältniſſe, daß eine Identität beider wohl mit 
Recht anzunehmen iſt. | 
Aus dieſen Gründen wird es wahrſcheinlich, daß der Zellenkern das Material des 
Wirkſamen enthalte. Das Weitere wird er in einer eigenen Abhandlung entwickeln. 
Das Pepſin hat er in allen Thierklaſſen, von den obern rückwärts gerechnet, bis 
einſchließlich zu den Blutegeln und Helix pomatia, aufgefunden, und dadurch theilweiſe 
ſchon angeſtellte Beobachtungen Spallanzani's u. A. beſtätiget. 
Von den Produkten theilte derſelbe mit, daß das hartgekochte Eiweiß ſolche Minima 
an Osmazom und Salivin beſitze, daß, wenn dieſelben bei der Verdauung in beträchtli— 
chem Maaße hinzukommen, ſie nothwendig Produkte ſeyn müßten. Doch wird durch 
verdünnte Salzſäure, ohne Pepſin, ſchon etwas aus dem geronnenen Eiweiße gelöſt, und 
dieſe Löſung enthält einen Stoff, deſſen Charakter von Schwann's drittem Stoffe nicht 
abweichen. Dieſer Stoff kommt ſchon im Magenſafte vor, iſt Eiweiß, läßt ſich vom 
Pepfin trennen, wird bei der Verdauung vermehrt, und alſo nicht pro-, ſondern educirt. 
Die Säure dient alſo weſentlich zur Löſung von Stoffen, die in bloßem Waſſer unlös⸗ 
lich ſind. — 
f Den Verdauungsprozeß aber als einen katalytiſchen darzuſtellen, erfordert eine Ver— 
ſtändigung über das, was man Katalyſe nennt. Verdauungsflüſſigkeit iſt vollkommen 
klar und waſſerhell, zeigt unter dem Microſcope nichts Feſtes, hinterläßt beim Abdampfen 
bei 20 — 30 . Pepſin, welches in Kügelchen kryſtalliſirt, deren Größe ſehr be— 
trächtlich kleiner iſt, als die der Kügelchen, aus welchen ſich das Pepſin gebildet hat. Das, 
wie beſchrieben, abgedampfte Pepſin iſt, mit ſeinen vorigen Eigenſchaften, im Waſſer 
vollkommen löslich. Ob dies Eigenſchaften eines katalytiſch wirkenden Stoffes ſind? Er 
verſchwindet ferner, nach hinlänglicher Ausſüßung der Schleimhaut, er wird geſättigt 
durch Eiweiß, und zwar im gleichen Maaße ſeiner eigenen Menge. Er kann aber, auf 
gewöhnlichem Wege, aus den geſättigten Löſungen nicht mehr dargeſtellt werden, iſt den⸗ 
nach zerſetzt. 
Das Pepſin wird durch Neutraliſation, auch Kaliumeiſencyanür, einem Theile des Ei— 
weißes geſchieden, durch Alkohol, unter Umſtänden, von Osmazom, durch Galläpfelinfuſum, 
eſſigſaures Blei, Tanninſäure, Chlor von Salivin. Tanninſäure ſchlägt wenig Osmazom, 
viel Pepſin nieder. Nach Neutraliſation und Filtrirung der Verdauungsflüſſigkeit kann 
alſo durch Tanninſäure, bei gewiſſen Verhältniſſen, ziemlich reines Pepſin gefüllt werden. 
Pepſin und Eiweiß find in vielen Punkten einander ahnlich. 0 
Verdauungsflüſſigkeit kann, wie der Verf. 1836 im Oktober und November ge 
funden, neutraliſirt, filtrirt, bei 20 — 30“ abgedampft, mit Alkohol ausgezogen wer— 
den und behält doch Pepſin. 
Die weitere Ausführung dieſer Mittheilungen wird von dem Verfaſſer in ſeiner, 
nächſtens erſcheinenden Abhandlung über dieſen Gegenſtand veröffentlicht werden. 
