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ben, aU eS fonfi nie tydtte gefd^en rennen, unb warum bfe £üa>r aucf> }e|*t Ulf wdfytftiUt 

 wann als efjebem, 



Söir übergeben fyier bte 2CuSeinanberfe|ung ber 33orfd)ldge, bte ÖaumierS, ein 

 S&tcljfabritant in (Stermont, jum (Sntfdjweipen gemacht, unb mie benfetben $err 2B tili am 

 (S o £ e r i 1 1 in ©üben auf eine »ortrefflid>e unb fd)lagenbe Sßeife burd> praftifd>e Prüfung bei: 

 33aumierfd>en S5orfd>ldgc mtbertegt 



,£err $rof. Dr. SSunge fpraef) hierauf über bie <3cl)n>efelfdure unb ifyre 3Cnwenbun- 

 gen in ©eroerben. 



Sn ber fünften <Si£ung am 21. Sttdrj gab $err Witterte Lieutenant $ off mann 

 Erläuterungen unb '#nmeifungen ^ur 83erecfynung ber Kraftanmenbungen bd ^afdjjtnen, unb 

 ging fobann ju ben jufammengefelten SJdberroerren unb beren (Sonftruction über, ©er $Bor= 

 tragenbe jMte sule|t bk S3ebingungen fejr, unter melden Sriebjrocfe unb Kamme an labern 

 gegenfettig benimmt »erben unb gab bk n6tf)tgen Formeln &u beren Gionfiruction. 



einige i)6cf)jt intereffante S^otijen teilte $err oon 33oguSlamSt> über bk ßon= 

 centration beS ©prupS burefy Suftjlromung mit. ferner lief er ftdj) nodr) fefjr unterricfytenb 

 über bk @igenfcf)aften eines ©erbeffoffS, melier ftcfy in ben Sßlattitn ber Blaubeeren fin* 

 bd, auS. 



Sn ben folgenben brei <Si|ungen, ber feisten, ftebenten unb achten, meldte oon @nbe 

 9Äär& bis pm SD^ai gehalten mürben, famen nad)j?ebenbe 2fuffd|e jum Vortrage: 



l)£)er©ef>.@.9t£)etSner fpradj) über bte Fabrikation ber (Starke ober 

 beS fogenannten KraftmeljlS unb beren 2Cnwenbung auf bie mannigfaU 

 tigen ©egenjrdnbe im ^abrifmefen unb bürgerlichen geben. @r ermahnte 

 vorläufig, mte biefeS ftabtitat, auS 2Bet>n gebttbet, in bm älteften Seiten erfunben unb bü 

 ©rieben unb Römern fdjon im ©ebraud) geroefen fer>; machte alSbann auf bte 93eftanb= 

 tl)eile ber ©tdrfe aufmertjam, unb setgte, bap man vov$a,tiü) Soeben jum ©runbfbff 

 tt)dl)le, um auS tym bie ©tdrfe ju fd)eiben, ba fte, auS bemfelben gebilbet, am feiujien 

 unb roeipefien ausfiele. £>aS SBeijenmebl an ftcr) A baS auS bem oon ber ,£)ülfe be* 

 freieten unb jermalmten Korn entfiele, fei ein ©emifd) auS reinen magren 9ftel)ltl)eilen, au$ 

 Kleber, auS ©cfyteimjucfer unb auS ©ummi/ meldjem ©emenge nod) eine ÜÜfaffe überfäuer* 

 ter »fyoSpborfaurer Kalf sugetfyeilt fep. Qtin $>funb SEfltfyl mfyalte nämltd> obngefäfjr 

 22 ßotb Starte, 8 ßotl) lieber, 1 % Zofy ©ummi unb ©pmeip unb % Sott; (Sdjleimjucrer* 

 £)ie <Stärfe fet> nun auf bie %vt ber Ztyit, meldjer bei ifjrer Verfertigung oon biefen ©emeng- 

 tfyeilen gefebieben werben folle, unb fdjliepe folglich nichts als reine 9)?et)ltl)eile in ftd). 



©r führte ferner an, bap fo mte man auS Soeben bk <Btcah fdjeibe, man fte aufy auS 

 Kartoffeln, milben Kaftanien, türf tfcf)en SSei^en u. f. m. verfertigen Bnne. 



hierauf entmicfelte er baS ^abrifationSgefd)dft felbjr, unb erläuterte, mre baffelbe 

 a»S einer @d)eibung aller reinen SReljltfjeile befiele, in bem ftc|> ber ©djleimjucfer auflofe 

 unb juerft in eine geiftige, bann aber in eine faure ©dljrung übergebe, ber Kleber ftd) t>on 

 ben reinen 9Ke^ttl)eilen trenne unb ^ufammen sielje.j ber uberfduerte ^p^oS^ljorfaure &alt 



