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die gröfste Wohlthat nach Europa gebracht hat. Wäre 

 es aber Elend, wäre es Krieg mit blutigen Schlachten ge- 

 wesen, so würden alle historischen Werke jener Zeit da- 

 von erfüllt sein. Man wundere sich nicht, dafs die Kar- 

 toffel, nicht eben so schnell wie der Mays und die süfse 

 Kartoffel durch die Spanier nach Europa gebracht worden 

 ist, denn diese Pflanze ward auf der Westküste von Süd- 

 amerika gebauet, und die Reisen um Cap Hörn dauerten 

 damals noch zu lange, und waren auch zu selten, um auf 

 diesem Wege die Kartoffel nach Europa zu senden. 



Die Art der Benutzung der Kartoffel setze ich als 

 bekannt voraus; in ihrem Vaterlande, bei den Gebirgsbe- 

 wohnern von Südamerika, finden sich hierin noch einige 

 Eigenthümlichkeiten. 



Unter den vielfachen Abarten, welche auch dort, in 

 Amerika, gezogen werden, ist eine kleine, sehr süfse Kar- 

 toffel, hauptsächlich zum Rösten auf Kohlen im Gebrauche. 

 In den Städten Puno und Chuquito, an den Ufern des 

 See's von Titicaca, erhält man zu jeder Tageszeit diese 

 gerösteten Kartoffeln vom frischen Kohlenfeuer, ebenso, 

 wie im südlichen Europa die gerösteten Castanien. 



Eine sehr gute Methode des Aufbewahrens der Kar- 

 toffel für spätere Zeiten besteht in jenen Gegenden, indem 

 man daselbst die Kartoffeln in Scheiben schneidet, und 

 diese zu einer bedeutenden Härte trocknet. Auf Reisen 

 sind diese Scheiben sehr vorteilhaft. 



Die Arum- oder Aron's - Wurzeln. 



Die Wurzeln verschiedener Arum -Arten werden in 

 den heifsesten Gegenden der Tropen mit aufserordentli- 

 cher Sorgfalt cultivirt, und sie sind in diesen Gegenden 

 die hauptsächlichsten Nahrungsmittel, oft noch mehr, als 

 es die Kartoffel, oder auch das Brod bei uns ist. Man 

 bauet die Arum -Wurzel in den verschiedensten Gegenden 

 der beiden Continente; das Arum macrorrhizon und das 

 Caladium esculentum fanden wir auf den Sandwichs - In- 

 seln, und beide Arten werden auch auf den Fieundschafts- 



