CIIAP. X. VIE ET PROGRÈS DU TOULET DANS LŒUF. 2/^9 



que celte ainnios soustraite soit remplacée par l'al- 

 bumen de l'œuf, lequel effectivement diminue , quelle 

 qu'en soit la cause. Le conduit digestif, ainsi que 

 nous l'avons dit, commence à paraître vers le cin~ 

 quième jour. Nous savons déjà quelles sont ses con^- 

 nivences avec le pédicule du jaune de l'œuf, et com- 

 ment le péritoine se continue doublement avec les 

 tuniques de ce vitellus : Haller va jusqu'à prétendre 

 que ce prolongement du j aune contient des valvules , 

 absolument comme l'intestin auquel il s'unit. Le 

 conduit digestif entier ne contient, jusqu'à l'éclosion 

 de l'animal, que des glaires filantes, ou quelquefois 

 aussi des grumeaux verts: la matière, comme calcaire, 

 que nous avons indiquée dans l'œsophage et dans 

 l'estomac, n'occupe l'intestin qu'après l'éclosion du 

 poulet. La vessie existe d'abord isolée de l'intestin; en 

 insufflant l'allantoïde, on voit cette vessiese gonfler tout 

 près du rectum ; mais; elle finit par se confondre avec ce 

 dernier organe pour former le cloaque, triple cavité 

 formant le terme commun des organes génitaux, uri- 

 naircs et digestifs. 



Moelle épikière (i). Malpighi en a découvert les 

 premières traces dès la quinzième heure de l'incu- 

 bation : Serres ne les a pu apercevoir qu'au bout de 

 vingt heures. Cette moelle était alors composée de 

 deux cordons extrêmement déliés, divisés dans toute 

 leur étendue; mais dès la trente-sixième heure, ces 

 deux cordons étaient partout réunis , excepté dans la 

 région du sacrum. Il n'y a aucun renflement visible 

 jusqu'au septième jour; mais alors., on aperçoit le ren- 

 flement inférieur, et, le jour suivant, le renflement su- 



(i) Voya, Tjcdeiuann , PanJer, et surtout Serres. 



