488 LIV. IV. DE LA NUTRITION. 



Celui des mollusques acéphales est creusé presqu'fn- 

 distinctement dans le foie, lequel l'entoure de toutes 

 parts; et la bile passe directement, sans détours ni 

 longs circuits, du foie dans l'estomac. Une chose sin- 

 gulière ce sont ces stylets cristallins; espèce de peti- 

 tes végétations salines et transparentes, que l'on ren- 

 contre dans les conduits biliaires de cette classe d'a- 

 nimaux. Mais l'estomac n'est pas entouré par le foie 

 dans les mollusques à tête. On remarque d'ailleurs 

 qu'il est plus gros dans ceux qui vivent de plantes que 

 dans ceux qui se nourrissent d'animaux, de coquil- 

 lages. La bile est versée dans l'estomac chez plusieurs 

 espèces: l'intestin des mollusques a des circonvolu- 

 tions variables. L'anus est diversement disposé dans 

 plusieurs classes ; il est percé tantôt en devant, tantôt 

 en arrière , souvent sur les côtés, et c'est le plus or* 

 dinairement à droite: mais il se termine toujours à la 

 partie postérieure du manteau dans les mollusques 

 acéphales. 



Les Mollusques dont la tête est garnie de tentacules* 

 les Poulpes, les Calmars, saisissent leurs proies avec 

 ces appendices : ceux-ci vivent ou de plantes ou d'au- 

 tres animaux à la chasse desquels on les voit courir. 

 Mais les Acéphales, ne pouvant discerner ni saisir 

 leurs aliments, n'ayant d'organes ni pour la salive ni 

 pour la préhension des alimens , paraissent se nourrir 

 exclusivement avec des substances fluides. Beaucoup 

 de mollusques ont la faculté de rester un temps fort 

 long sans nourrilure. ÎNous savons au reste fort peu 

 de chose touchant la digestion et les fonctions nutri- 

 tives de cette classe d'êtres (1). 



(1) Voyez Poli, D. de Montfort , G. Cuvier, Lamarck , Péroné 

 BlaïnviUe, etc., et différons Voyageurs. 



