CEIAP. V. NUTRITION DES ANIMAUX SUPÉRIEURS. 4^9 



CHAPITRE V. 



rarlicularités sur la Nutrition des Animaux supérieurs ou Vertébrés. 



Les faits abondent tellement au sujet de la Nutri- 

 tion des animaux vertébrés , que nous croyons devoir 

 nous frayer une roule au milieu de cette foule de 

 choses curieuses, et choisir sur notre passage ce que 

 nous rencontrerons de plus intéressant. 



Mammifères. Parmi les animaux vivipares ou à 

 mamelles , on remarque la plus grande diversité 

 pour la nourriture. Il en est qui ne se nourrissent que 

 de chair ou de substances animales ; d'autres , au 

 contraire, ne se repaissent que d'herbes ou de pro- 

 ductions végétales. 11 en est aussi dont la nourriture 

 est mixte, puisée à-la-fois ou indifféremment dans 

 les deux règnes. On exprime d'ordinaire par les noms 

 simples de carnivores , d'herbivores et d'omnivores , ou 

 par ceux de sarcophages > de phytophages, et de poly- 

 phages, ces propensions natives de certains animaux 

 pour une sorte d'aliment plutôt que pour une autre. 



Ces premières différences des animaux, quant à la 

 nourriture, supposent ou entraînent d'autres diffé- 

 rences quant aux organes. Un animal Carnivore a plus 

 de dents qu'un herbivore , et ces dents sont plus iné- 

 gales, plus propres à déchirer, plus tranchantes; il a 

 des mâchoires plus dégagées, plus puissantes, mues 

 par des muscles plus gros et plus vigoureux; son.esto 

 mac est moins vaste , el les parois en sont plus 



