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observé que des chairs déposées dans i estomac du 

 Cheval n'y subissent aucune altération : mais on a vu 

 des Chèvres ne manger que des substances anima- 

 les , et elles digéraient ces substances. 



A l'égard des boissons , les animaux carnivores en 

 éprouvent moins le besoin que les herbivores. Mar- 

 corelle a prouvé qu'à conditions égales, on se passe 

 plus facilement de liquides avec des alimens gras* 

 Toutefois le Chameau est un des animaux qui reste f 

 sans en souffrir, le plus de temps sans boire. 



La manière dont boivent les mammifères varie 

 beaucoup : l'homme avale les liquides tout comme 

 les solides; mais il boit aussi par succion. Les animaux 

 carnivores lappent^ et, à cause de cela, on pourrait 

 (ainsi que je l'ai expérimenté) les faire mourir de soif 

 ou de rage en leur tenant la trachée-artère ouverte à 

 l'extérieur, cela leur otant la faculté d'aspirer les li- 

 quides. L'Ours mord l'eau comme un fruit ou tout 

 autre aliment ; il ne lappe ni ne suce. La plupart des 

 herbivores boivent par succion , et pour les faire périr 

 par la soif il suffirait de paralyser leur langue. On a 

 dit que l'homme était le seul animal qui bût sans soif. 



Oiseaux. Les Oiseaux aussi ont une nourriture 

 très-diversiûée ; les uns se»nourrissent de graines , et 

 c'est le plus grand nombre ; d'autres préfèrent les 

 insectes , quelques-uns ne dévorent que des pois- 

 sons; il en est qui se massacrent les uns les autres* et 

 qui font leur proie d'autres oiseaux ; plusieurs vivent 

 du suc des fleurs; enfin , il y a des animaux de cette 

 classe qui font leur nourriture de cadavres. 



Nous devons répéter, à l'occasion des oiseaux , ce 

 que nous avons dit des mammifères : la conformation 



