4Ç}8 LIV. IV. DE LA NUTRITION. 



graines de plantes^ céréales sont restées absolument 

 intactes pendant des jours entiers dans l'estomac des 

 oiseaux de proie. 



11 est des oiseaux qui boivent par une vraie déglu- 

 tition à tête redressée; mais il en est d'autres, les 

 Pigeons, par exemple, qui boivent par aspiration. 

 On ne peut pas dire que ce soit par succion', car la 

 langue des oiseaux gallinacés et des pigeons, loin 

 d'être charnue , est presque entièrement osseuse. II 

 serait curieux de s'assurer de ce qu'il arriverait à ces 

 animaux après qu'on leur aurait ouvert la trachée. 



Reptiles. Presque tous les Reptiles ont un estomac 

 dépourvu de cul-de-sac , un estomac très-allongé et 

 de forme ovale. Les parois en sont minces et les fibres 

 musculeuses peu marquées. 



L'estomac des Tortues va en se rétrécissant depuis 

 le cardia jusqu'au pylore, lequel est sans valvule. 

 Celui des Crocodiles présente un grand cul-de-sac à 

 parois fort épaisses, et une autre petite poche sé- 

 parée près de l'œsophage. Les Serpens ont l'estomac 

 configuré en forme de boyau , et pas beaucoup plus 

 gros que l'intestin lui-même. L'estomac des Gre- 

 nouilles et des autres Batraciens, d'abord assez dilaté 

 près de l'œsophage, se rétrécit ensuite peu-à-peu en 

 approchant du pylore , et il forme en outre une cour- 

 bure assez marquée. Du reste , il y a pour les reptiles 

 et les poissons, aussi bien que pour les mammifères 

 et les oiseaux, une exacte concordance entre l'orga- 

 nisation et la nourriture : c'est à ce point, qu'on peut 

 assez sûrement juger de Tune par l'autre. 



Les Tortues se nourrissent à-la-fois d'herbes , de 

 poissons, de mollusques : elles brisent jusqu'à des 



