CHAP. V. NUTRITION Î>F,S ANIMAUX SUPERIEURS. JOt 



de la trachée. Même chose arrive pour les autres 

 serpe ns. 



Poissons. Obligés par leur genre de respiration et 

 par la configuration de leur corps et de leurs mem- 

 bres à séjourner constamment dans les eaux, les Pois- 

 sons ne se nourrissent que de substances aquatiques. 

 Je sais bien qu'Aristote a assuré qu'il existait un 

 poisson qui venait à terre pour se nourrir; mais c'est 

 là une des mille assertions de cet auteur dont il nous 

 est permis de douter, nonobstant nos respects pour sa 

 haute raison. On sait que les poissons font leur nour- 

 riture des algues , des plantes qui croissent dans la 

 vase du fond des eaux; que la plupart dévorent leur 

 propre frai au temps des amours, et même que plu- 

 sieurs s'entre-détruisent pour se nourrir. Il est cer- 

 tain qu'ils mangent aussi d'autres animaux, des insec- 

 tes , des \ers , des mollusques, etc. : on connaît la 

 voracité des Requins et le danger de leurs approches. 

 Il y a pour les poissons, comme pour les autres ani- 

 maux, des carnivores et de vrais herbivores : il y en a 

 aussi d'omnivores. On voit des Carpes et d'autres es- 

 pèces manger jusqu'à du pain. La plupart aiment beau- 

 coup les Vers et les préfèrent à tout le reste : aussi 

 se sert-on de ces animaux pour appât. On sait que 

 les poissons recherchent avec avidité les substances 

 odorantes ou parfumées; l'ambre, le musc, la coque 

 du Levant, les attirent, et l'on fait un grand usage 

 de plusieurs substances analogues dans l'art de la 

 pêche. La viande pourrie aussi est un puissant appât 

 pour plusieurs poissons, en particulier pour les An- 

 guilles. 



Au demeurant, pour la nutrition commo pour to 



