528 LIV. IV. DK LA NUTRITION* 



vomissement, sans qu'il restât de résidu visible, jus- 

 qu'à six onces à-Ia-fois de pain introduit de force ; et 

 Spallanzani voulant s'assurer si les parois de l'estomac 

 concouraient à cette digestion du pain par leur action 

 compressive et triturante , fit usage de ses tubes per- 

 forés; il les remplit de pain , même de fromage , et 

 ces différentes substances se trouvaient digérées au 

 bout de vingt-quatre heures. Les graines écrasées et 

 préalablement moulues , se digéraient aussi dans ces 

 tubes; mais elles restaient sans altération et tout-à- 

 fait intactes , lorsqu'on les introduisait entières et seu- 

 lement ramollies, soit dans les tubes, soit à nu dans 

 l'estomac. Ainsi le gésier de l'aigle est incapable 

 d'exercer de trituration. 



Bien plus, le même Spallanzani s'est assuré que ce 

 n'est point dans le premier estomac de l'aigle, dans 

 l'estomac succenturié , que se digèrent les viandes et 

 les autres alimens dont il fait sa nourriture ; cet or- 

 gane ne fait que ramollir ces substances, et c'est dans 

 l'autre estomac que s'effectue la préparation digestive : 

 de sorte que le premier estomac de l'aigle n'a pas 

 plus d'action sur les alimens que le jabot des oiseaux 

 granivores n'en a sur les graines. 



A raison de la digestion , l'aigle digère plus tôt la 

 cervelle que le foie, plus vite le foie que la chair 

 musculaire , mieux les muscles du corps que la 

 substance du cœur, et les tendons plus lentement 

 que tout le reste, à l'exception des os, que cependant 

 il peut aussi digérer, surtout s'ils sont petits ou con- 

 cassés , ramollis ou amincis. 



La digestion est beaucoup plus énergiquement ef- 

 fectuée et plus rapide dans l'Aigle qu'en aucun autre 



