ClUP. VIII. PROGRÈS ET SUITE DE LA DIGESTION. 55 1 



point du corps qu'on les introduise : les bribes de 

 pain ou de viandes qui s'arrêtent dans le gosier , au 

 voisinage des amygdales , s'altèrent visiblement et 

 se ramollissent ; un morceau de lard placé et retenu 

 dans la bouche , a paru s'y être ramolli ; il avait aussi 

 changé de couleur. Il n'y a pas jusqu'aux cataplasmes 

 de fécule appliqués sur la peau, qui ne subissent une 

 a-Itération très-différente d'une simple fermentation. 

 Il est donc certain qu'on ne peut rien conclure de 

 ces différens faits, puisqu'ils semblent se contredire.. 

 Mais recourons à Texpériencei 



On a introduit des viandes cuites et des chairs 

 crues dans l'intestin de'plusieurs chiens; on en a même 

 al taché au haut de l'intestin grêle afin d'en empêcher 

 la descente trop rapide, et l'on a vu que ces matières 

 avaient éprouvé un ramollissement sensible, et même 

 qu'elles avaient diminué de volume. Il faut ajouter 

 que ces chairs avaient contracté là une odeur extrê- 

 mement fétide, et que rien n'assure qu'elles fussent 

 susceptibles , dans l'état où elles se trouvaient ré- 

 duites, de fournir une sorte de chyle ou quelque 

 chose d'alimentaire à l'animal. Cela ne ressemble 

 guère à une vraie digestion; et quant au ramollisse- 

 ment superficiel et à l'absorption légère des chairs 

 ainsi introduites dans l'intestin, il n'est aucune partie 

 du corps qui ne soit susceptible d'opérer quelque 

 chose de semblable. Concluons donc de ces faits que 

 nulle digestion bonne, complète et efficace, n'est 

 possible sans le concours de l'estomac. S'il en était 

 autrement, on pourrait nourrir par l'intestin les ma- 

 lades dont l'estomac ne saurait plus ou rien recevoir, 



