672 ITT. IV. DE LA NUTRITION. 



tains animaux ou sauvages ou trop ardens , pour répri- 

 mer les fougueuses saillies d'un caractère autrement 

 indomptable; ailleurs encore, et dans notre propre 

 espèce , nous verrons la castration venir air secours 

 de la défiance et du despotisme chez les peuples tyrans 

 et tyrannisés de l'Orient; et, plus près de nous , chez 

 un peuple ami qui nous ressemble sans nous imiter, 

 que nous estimons sans l'envier, nous verrons le 

 cruel euneuchisme tourné en habitude, afin de char- 

 mer, par des sons plus suaves et plus mélodieux , les 

 ennuis de l'opulence fatiguée de plaisirs. Ainsi , la 

 castration sert tour-à-tour, ou les besoins de la sen- 

 sualité et de la gourmandise, ou l'amour du com- 

 mandement, ou les justes craintes d'une jalousie ef- 

 frénée touchant des infidélités toutefois pardonnables; 

 elle est tantôt un instrument d'oppression , de poly- 

 gamie ou d'esclavage, tantôt une sauve-garde contre 

 la coquetterie et l'inconstance des femmes rendues 

 captives pour la plus grande volupté d'un seul, et tan- 

 tôt un raffinement du luxe, un criminel caprice de 

 mélomanie, ou un infâme remède contre la satiété 

 la plus déplorable. 



Au rang des pratiques favorisant l'embonpoint , 

 Aristote place Y insufflation; il prétend qu'en son 

 pays et de son temps on introduisait avec force de 

 l'air sous la peau des Bœufs afin de les engraisser 

 mieux et plus vite. Mais rien n'agit sur le bon état 

 de la nutrition autant que le brusque passage d'une 

 grande fatigue au repos parfait, de l'agitation à l'indo- 

 lence, de l'inquiétude à la sécurité, et du jeûne à l'in- 

 tempérance. Les bestiaux maigres qu'on mène au loin 

 dans de gras pâturages, prennent un embonpoint plus 



