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quantità differente in maniera a noi ignota da quella precedente, in più o in meno a se- 

 conda degli individui, alla quale differenza noi crediamo dovuto in non piccola parte il 

 differente conportamento degli uomini dalle donne in rapporto al bilancio azotato. Perciò 

 essi al cominciare delle esperienze, contenevano una quantità a noi ignota di albumina in 

 via di assimilazione nell' intestino, e in via di scomposizione nei liquidi interstiziali e cir- 

 colanti : come [iure ignota fu per noi la quantità di albumina introdotta durante le prove 

 contenuta ancora nell 1 intestino, o nei liquidi alla fine dell 1 esperimento. 



A questi fattori crediamo dovute le notevoli eccedenze in più o in meno nel bilancio 

 azotato o fosforato, in massima concordanti fra loro, maggiori per il fosforo che sappiamo 

 permanere in gran parte nell" intestino, inusitate nei carnivori, proprie degli erbivori, a 

 cui si avvicinano i nostri contadini nel regime nutritivo. Infatti noi crediam di poter esclu- 

 dere ogni altra causa di errore, il che facilmente ci sarà concesso da coloro che porranno 

 mente alla maniera con cui fu condotto l'esperimento. Un errore nell'azoto introdotto non 

 è ammissibile perchè le stesse analisi servirono sia per gli individui che furono in gua- 

 dagno di azoto come per quelli che furono in perdita. L' analisi dell'azoto urinario è sce- 

 vra di errori, e alla ipotesi che parte delle orine venissero perdute si oppone non solo il 

 fatto che gT individui furono sorvegliati ma anche la perfetta concordanza nella quantità 

 e nel suo peso specifico nei singoli giorni delle tre prove nei singoli individui. Il solo errore 

 possibile, di una imperfetta divisione delle feci, che noi crediamo di poter escludere, non 

 varrebbe a spiegare le eccedenze che ad es. per Pietro raggiungono gr. 4,521 per giorno, 

 perchè troppo tenue in quanto non potrebbe causare al massimo che differenze del 5-10 

 per cento nella quantità di azoto perduto colle feci che nel caso su citato era di gr. 1,396. 

 Si aggiunga che una sola soluzione titolata ha servito per tutte le analisi. 



Pertanto non crediamo che gli individui abbiano subito una perdita o un guadagno 

 in albumina carnea esattamente equivalente alla perdita e ai guadagni di azoto quali ap- 

 paiono nel bilancio azotato, tuttavia crediamo che nel complesso, bilanciandosi gli errori, 

 i risultati corrispondano alla realtà, in quanto gli individui presentarono un risparmio di 

 albumina, risultato che concorda con quello degli altri autori, e con tutti gli altri resul- 

 tati ottenuti nel nostro esperimento. 



