72 



heiraten dürfe, dass der Meister 4 bis 6 Semmeln an einer Zeile zu- 

 sammenbacken dürfe und dass am Sonntag während des Hochamts 

 kein Feuer in der Backstube angemacht werden dürfe. Für den 

 Fall als Jemand seinem Gebäcke ein geringeres Gewicht gab, als 

 ordnungsmässig bestimmt war, musste er in Brüx so viele Tage in 

 Haft zubringen, als Lothe am Gewicht fehlten. Wenn es den Bäckern 

 an Brod fehlte, wurden sie in eine Geldstrafe verurtheilt. In Brüx 

 betrug sie, laut eines Beschlusses vom 6. September 1613, 50 Schock, 

 wurde aber schon zehn Wochen später auf Bitten der Bäcker auf 

 zehn gemindert. Die Zunftartikel in Trautenau aus dem Jahre 1656 

 bestimmten strenge Strafen wider die, welche in den Zunftversamm- 

 lungen das Wort ergriffen, ohne hiezu die Erlaubniss erhalten zu 

 haben, oder die Versammlung vor der Zeit verliessen. Den Meister- 

 söhnen war erlaubt sich um das Meisterrecht zu bewerben, wenn sie 

 bloss ein Jahr in der Fremde zugebracht hatten. Die Lehrzeit dauerte 

 zwei Jahre. Maria Theresia verordnete bei der Reformierung der Zunft- 

 artikel, dass die Bäckergesellen zwei Jahre lang auf der Wander- 

 schaft weilen mussten, bevor sie sich um das Meisterrecht bewerben 

 durften. Die Zunftartikel in Eger trugen den Bäckern auf, nicht 

 länger als bis Samstag Mittag zu backen, vor Ostern und Pfingsten 

 durften sie es bis 4 Uhr Nachmittags und am Weihnachtsabend bis 

 10 Uhr Abends thun. Da jedoch der Bedarf an frischem Gebäck am 

 Sonntag sich geltend machte, so wurden nach der Reihe je zwei 

 Meister berechtigt an diesem Tage zu backen. Das Meisterstück, das 

 ein Bewerber um das Meisterrecht in Prag leisten musste, bestand 

 in zwei Gebacken, einem Brode aus Weizenmehl, und einem aus 

 Kornmehl, er durfte sich hiebei der Mithilfe zweier Lehrjungen, an 

 deren eines Stelle auch seine Frau treten durfte, bedienen. 



Im Schusterhandiwrk wurden die eigentlichen Schuster von den 

 Flickschustern unterschieden. Diese beiden Klassen waren durch eine 

 ähnliche Eifersucht von einander geschieden, wie die Montecchi und 

 Capuletti oder wie die Fleischhauer und Stechviehändler. Die Stadt 

 Kauřim kam wiederholt in die Lage, in den Streitigkeiten der einander 

 anfeindenden Schuster und Flickschuster einen Schiedspruch zu 

 fällen und entschied z. B. im Jahre 1537, dass die Schuster zur An- 

 fertigung neuer Schuhe und Stiefel und zum Sohlen abgetragener 

 berechtigt waren, auf den Markt aber nur neue Waaren ausstellen 

 durften. Die Flickschuster durften abgetragene Stiefel sohlen, am 

 Markt zum Kaufe nur Stiefel mit alten Röhren und neuen Sohlen 

 anbieten. Der Übertritt aus einem dieser Gewerbe ins andere war 



