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gewisser Fermente (des Emulsins) in Glykose und Coniferylalkohol 



OH 

 C 6 H 3 OCH 3 . 



C 3 H 4 



Die Zimmtsäurereihe zeichnet sich durch eine Seitenkette aus 

 CR — CH — C0 2 H, die auch hieher gehört. Die Säuren dieser Reihe 

 sind meistenteils den Pflanzensäften entnommen, entweder direkt 

 oder ein wenig modificirt: 



In den Tonkabohnen (den Samen von dipterix odorata), im 

 Steinklee (melilolatus officinalis), im Kraut von asperula odorata 

 (Waldmeister), antaxanthum odoratum u. a. findet man das wohl- 

 riechende Kumarin C 6 H 4 ~ „ L_. Das Hesperidin C 22 H 26 12 , 



welches sehr verbreitet in den Aurantiaceen ist, in den Apfelsinnen 

 und Citronen : citrus aurantium, limonum, medica, < — zerfällt sehr leicht 

 in Glykose und Hesperetin, welches seinerseits in Phloroglucin und 

 Isoferulasäure gespalten wird. Die Isoferulasäure ist 



OCH, (4) 

 C 6 H 3 OH (3) 



CH — CH. C0 2 H (1) 



Paramethylaether der Kaffeesäure C 6 H 3 ^„ ™_ ~_ ~„ „ , ' 



(eines Produktes aus der Kaffeegerbsäure). Eine isomerische Säure, 

 die Ferulasäure bildet einen Bestandteil des Harzes Asa foetida. 



OH 



Das Umbelliferon C 6 H 3 . erhält man durch trockene 



CH— CH CO 

 Destillation von Umbelliferenharzen oder des alkoholischen Harzes 

 von Daphnie Mezereum. 



Sehr ähnliche Verbindungen stammen aus der Rinde von asculus 

 hippocastanum, und aus der Wurzel des wilden Jasmin (gelsemium 

 sempervirens). 



Doch es ist nicht nöthig die Beispiele zu vermehren, um zu 

 zeigen, dass eine ganze Reihe aromatischer Substanzen, die der 

 Pflanzenwelt entnommen sind, eine gewisse gemeinschaftliche Gruppe 

 besitzen. 



Meiner Ansicht nach entstehen alle diese Verbindungen aus 

 Terpenen, oder aber entstehen die Terpene und alle diese Verbin- 

 dungen aus einer Muttersubstanz, welche mit einer Propylkette aus- 

 gestattet ist. In Substanzen, in denen Methyloxylgruppen vorkommen, 



