193 



lihem srážel. Operace tato opakovala se po třikráte i shledáno, že 

 po každém srážení a opětném rozpouštění čásť invertinu, část sra- 

 ženiny stala se nerozpustnou, totéž co shledal Adolf Mayer*) 

 při přípravě preparátu svého. Mimo to shledal jsem, že ku každému 

 dalšímu srážení vždy více bylo třeba lihu; kdežto ku srážení prvního 

 původního výtažku kvasnic třeba bylo as čtyřnásobné množství lihu 

 90° T, třeba bylo ku srážení třetímu, poslednímu, množství desatero- 

 násobné a při tom ještě vyloučily se sotva dvě třetiny původního 

 množství invertinu. Zjev tento vysvětlil jsem si teprve později při 

 stanovení rozpustnosti invertinu, shledalt jsem totiž, že rozpouští 

 se značnou měrou i v lihu. 



Po každém srážení byl zákal bělejším a soudě dle pozvolněj- 

 šího usazování i lehčím. Posléze získaný zákal vysušen byl dokonale 

 rozetíráním s absolutním lihem na misce třetí. Získán tím jemný 

 prášek bělavý slabě jen našedivělý chuti osoblivé na uležený 

 sýr připomínající, který pod mikroskopem jevil vzezření beztvaré. 

 Připomenutí zasluhuje, že barva zákalu po posledním srážení byla 

 zcela bílou, tak že preparát při rozetírání s lihem absolutním po- 

 někud utrpěti musel a částečně bezpochyby as již se rozložil, čemuž 

 ovšem diviti se nelze v uvážení, že iuvertin jest látkou dusíkatou, 

 kteréž na vzduchu, za přítomnosti vláhy jmenovitě, rychle se roz- 

 kládají. 



Chemický rozbor. 



Abych preparát svůj porovnati mohl s invertinem jiných ba- 

 datelův, podrobil jsem jej elementární chemické anály si. Dle prů- 

 měru čtyř souhlasících rozborů jevil preparát můj následující slou- 

 čenství : 



Vláhy 12-9 % 



Uhlíka 48-56 „ 



Vodíka 3-55 „ 



Dusíka 4*11 „ 



Síry 045 „ 



Kyslíka (vypočteného ze ztráty) . 14'00 „ 



Popele . . . 16-43 „ 



Po odrážce vláhy jeví se sloučenství takto: 



Uhlíka 55-75 % 



Vodíka 4075,, 



*) Organ des Centralvereins für Rübenzuckerinclustrie etc. X. strana 885. 



Tř. : Mathem<Ulcko-i>řírodovčdeká. 13 



