194 



Dusíka 4-72 °/ 



Síry 0-52 „ 



Kyslíka 16*08 „ 



Popele 18-86 „ 



Sušina mého preparátu po odečtení popele obsahuje 8M4°/ 

 vlastní hmoty invertinové, kteráž měla by pak následující 

 sloučenství: 



Uhlíka 68-70°/ o 



Vodíka 502 „ 



Dusíka 5-81 „ 



Síry 0-64 „ 



Kyslíka 19'83 „ 



Srovnáním dát svých s daty*) zprvu uváděných badatelův shle- 

 dávám, že invertin můj obsahuje mnohem více uhlíka a mnohem 

 méně kyslíka než preparáty ostatních badatelův; co do množství 

 dusíka nalézá se as uprostřed; množství vodíka též jest menší. 

 Tak obsahoval invertin Donathův: 

 Uhlíka Vodíka Dusíka 



a) 40-48 6-88 9*47 (dle Dumasovy methody) 



b) 40-53 6-38 9-36 (dle methody Will-Varrentrappovy) 

 Invertin Barthův obsahoval po odečtení 22'l°/ popele: 



Uhlíka Vodíka Dusíka Síry Kyslíka 



a) 43-9 8-4 6-0 0"63 4M7 



b) 42-6 91 6*5 0*56 41'24 



Invertin připravený dr. Adolfem May érem tímtéž způsobem, 

 kteréhosi já se přidržoval, obsahoval 4 - 3 / dusíka**) pouze, počítaje 

 na vlastní hmotu invertinovou po odrážce popele. Týž odborník 

 uvádí,***) že invertin jím ze spodního pivního droždí připravený měl 

 v jednom případu jen 2-7% dusíka, však 37-2% popele. Připo- 

 menutí zasluhuje tuto, že Donath připravil preparát svůj dle 

 methody, kterou navrhli K. Zulkovsky a E. König f) k isolování 

 beztvarých fermentů, kdežto Barth připravil invertin svůj z liso- 

 vaného droždí, které 6 hodin při 105° C vysoušel, na to 12 hodin 

 při 40° C vodou maceroval a vodný extrakt takto získaný srážel 

 lihem. 



*) Uvedených v publikacích hned z prvu citovaných. 

 **) Die Lehre von den chemischen Fermenten. Strana 19. 

 ***) Organ des Central- Vereins für Rübenzuckerindustrie. Strana 888. X. (XIX) 

 f) Sitzungsberichte der k. Akademie der Wissenschaften in Wien. Svazek 

 LXXI. v březnu 1875: „Über den Charakter einiger ungeformter Fermente. 



