Landwirthschaffc. 549 



und die Bewegung im Freien gegenüber dem Leben in den Ställen von be- 

 sonderer Bedeutung für die Entwickelung, nicbt blos bei Arbeitsvieh. 



Welches sind die Futterstoffe, womit die verschiedenen Viehgattungen 

 im Sommer und im Winter, auf der Weide und im Stalle, in kalter und 

 warmer, trockener und nasser Jahreszeit ernährt werden? Wie lange erhält 

 das säugende junge Thier die volle Milch, nach welcher Zeit und auf welche 

 Weise wird dasselbe abgesetzt und an anderes Futter gewöhnt? Wie weit 

 wird auf eine kräftige rationelle Fütterung im ersten Lebensjahre, wovon die 

 spätere Entwickelungsrichtung und Grösse in so hohem Grade bedingt wird, 

 Werth gelegt? Werden überhaupt bei der Ernährung der Thiere die Futter- 

 mittel in bestimmtem Verhältnisse und nach bestimmten zu Grunde liegen- 

 den Anschauungen zugetheilt? Und in welcher Weise etwa für Jungvieh, 

 Mast-, Milch-, Woll- und Arbeitsvieh? Welches ist der Marktpreis der ein- 

 zelnen Futtermittel (wird in grösseren Städten zu ermitteln sein) und wie 

 gross ist die tägliche Futterration? 



Welches ist die tägliche oder jährliche Leistung oder Nutzung pro Stück 

 der einzelnen Viehgattungen, nach Quantität der Producte, resp. nach Geld- 

 werth? In welcher Lebenszeit ist die Hauptnutzungsperiode, auf welches 

 Alter fallen in der Begel das erste oder die ersten Jungen, wie viel Junge 

 können auf die Mutter durchschnittlich in verschiedenen Malen gerechnet 

 werden, wann und nach welchen Bücksichten werden die Thiere ausgemerzt, 

 zur Schlachtbank gebracht und dergl. ? Welches ist eventuell der Milch- und 

 Woll-, der Fleisch- und Fettertrag per Stück, wie verhält sich das Schlacht- 

 gewicht (4 Viertel incl. Nierenfett) zum lebenden Gewicht, in welchem 

 Alter und in welchem Mastzustande werden die Thiere zur Schlachtbank ge- 

 bracht? Welches ist der Preis von 1 Kilogramm Fleisch, Talg, Speck, Wolle, 

 von 1 Liter Milch, von 1 Kilogramm Butter und Käse? Wie weit wird die 

 Milch als solche oder nach der Verarbeitung zu Butter und Käse ver- 

 kauft? Welche Preisbewegung ist überhaupt betr. die wichtigsten landwirth- 

 schaftlichen Producte für Ernährungs- und Bekleidungszwecke vorhanden und 

 wie weit lässt sie sich historisch nachweisen? Werden die landwirtschaft- 

 lichen Erzeugnisse vom Landwirth direct verwerthet und in welcher Form 

 event. in den Handel gebracht? Welches sind die technischen Gewerbe, 

 welche mit dem landwirthschaftlichen Betriebe in Verbindung stehen und 

 wie weit werden sie vom Landwirth selbst betrieben? Welches sind die Er- 

 träge aus derartigen technischen Gewerben und in welcher Beziehung stehen 

 sie zu den übrigen landwirthschaftlichen Einnahmequellen? Welche Producte 

 liefern sie etwa an den ■ eigentlichen landwirthschaftlichen Betrieb zurück 

 und in wie weit stellen sie sich dazu mehr oder weniger günstig? 



Betreff der Thierzucht sind noch die Krankheiten der Hausthiere zu 

 erwähnen, deren zum Theil internationale Verbreitung, unterstützt durch 

 leichtere Transportwege, durch rascheren und häufigeren Verkehr in der 

 neueren Zeit, analog wie bei menschlichen Krankheiten, mit gutem Grund 

 die Aufmerksamkeit der Wissenschaft wie der Verwaltungsbehörden in An- 

 spruch genommen hat. Es ist namentlich die Frage nach der spontanen 

 selbständigen Entstehung einzelner sehr gemeinschädlicher Krankheiten resp. 

 nach der durch Ansteckung bewirkten Verbreitung, welche in der neueren 

 Zeit vielfache Beachtung gefunden, Krankheiten, welche, wie Binderpest 

 u. a. bei häufigem Vorkommen das Nationalvermögen erheblich zu schä- 

 digen vermögen, wie das grosse russische Beich alljährlich, Deutschland 

 im Kriegsjahre 1870/71 empfindlich genug erfahren hat. Wird die Binder- 

 pest, wie die Cholera, periodisch uns aus Asien zugeführt, überwintert sie 



