Allium (Gagnepain) liliacées 813 



Inflorescence à spathes longuement acuminées ; têtes portant des bul- 

 billes et quelques fleurs. Etamines à filets intérieurs bidentés. 



Tonkin, Annam, Laos, Cochinchine. 



Noms indig. : Cu toi, Cu toi to, Ktim sa. 



C'est l'Ail domestique. 



A. Thunbergii Don, Mqnogr. p. 84 ; Regel, Alliorum Monog., p. 234 ; 

 A. odorum ? et triquetrum ? Lour. FI. coch., p. 202 et 203. 



Bulbes ovales, solitaires, à enveloppe entière. Tige dressée, cylindrique, 

 striée-anguleuse, dépassant les feuilles ou plus courte. Feuilles étroite- 

 ment linéaires, planes ou presque. Inflorescence en ombelle ; spathe d'une 

 seule pièce, plus courte que les pédicelles ; fleurs plusieurs ou nom- 

 breuses ; pédicelles inégaux, beaucoup plus longs que le périanthe. — 

 Périanlhe rose foncé ; pièces soudées à la base, aiguës, 2 fois environ plus 

 longues que les étamines. Êtamines soudées en cupule par les filets 

 dans leur tiers inférieur; filets entiers, en alêne dans la partie libre. 

 Ovaire ovale ; style court, plus que les étamines ; stigmate capité, cour- 

 tement trilobé. 



Annam (d'après Loureiro). — Chine, Mongolie. 



Cultivé en Chine et Indo-Chine, comme condiment. 



A. Bulbes à enveloppes réticulées-fibreuses ; filets des étamines 



sans dents, plus courts que le périanthe ; style très court. . . 1 . A. odorum. 



B. Bulbes à enveloppes entières, membraneuses; filets des éta- 

 mines intérieures avec 1 dent basilaire de chaque côté ; style 



dépassant le périanthe de moitié 2 . A. Bakeri. 



1. A. odorum L. Mant., p. 62 ; Regel, Alliorum Monog., p. 175; 

 A. tataricum Auct. ; Redouté, Liliac. tab. 98 ; Bol. Mag. tab. 1 142 ; 

 A. tnberosum Roxb. ; A. chinense Maxim. ; A.uliginosum Don;etc. 



Rhizome rampant, courtement articulé; bulbes en touffe, coniques, 

 presque cylindriques, souvent obliques, à enveloppes réticulées fibreuses. 

 Tige verticale, cylindrique ou anguleuse au sommet, feuillée à la base 

 longue de 15-50 cm. Feuilles étroitement linéaires ou linéaires-aplaties, 

 carénées vers le haut, larges de 1-6 mm. Inflorescence en ombelle;' spathe 

 scarieuse-blanchàtre, courtement mucronée, plus tard divisée ou lacérée, 

 plus courte que les pédicelles ; pédicelles filiformes, anguleux, 2-4 fois 

 plus longs que le périanthe, atteignant 2 cm., 3 cm. au temps des fruits. 

 — Périanthe blanchâtre ; pièces oblongues-Iancéolées, obtuses ou un peu 

 aiguës ; filets simples, dilatés à la base, soudés aux pièces par leur base. 



