PROCÈS-VERBAUX. 237 



nombre, je citerais les races du Morvan, de la Camargue, des 

 Pyrénées, les excellents bidets bretons, sobres, durs à la 

 fatigue et que, dans le pays même, on ne se procure qu'avec 

 grande peine et à grand prix. Gela vient du désir qu'on a eu 

 de grandir ces petites races, de donner du corps aux plus 

 grandes, de l'élégance à celles qui en manquaient. Somme 

 toute, le plus souvent on est arrivé à diminuer le fond et l'é- 

 nergie sans donner ni force ni vitesse. 



« Chez le Chien, c'est bien pis encore; la promiscuité est 

 grande et les accouplements ont donné lieu aux naissances les 

 plus bizarres, sans agréments physiques ni moraux, tandis 

 qu'on ne trouve que difficilement nos anciens braques français, 

 réunissant à un si haut degré toutes les qualités du chien 

 d'arrêt, savoir : la docilité, le nez, la fermeté à l'arrêt et la 

 facilité au dressage. 



« L'observation de la race bovine conduit aux mêmes ré- 

 flexions. Pour ne parler que de ce qui se passe sous mes yeux, 

 dans la Bretagne que j'habite en ce moment, je vois de char- 

 mantes petites vaches, gracieuses, fines, aux grandes taches 

 noires et blanches, à l'air éveillé, avec leurs jolies cornes 

 noires, pointues et relevées. Ce soat d'excellentes laitières, 

 faciles à nourrir, ayant des pieds de chèvre et broutant dans 

 les maigres ajoncs. On ne se contente pas de ces qualités, on 

 cherche à les grandir, à les rendre p'^opres à l'engraissement 

 et à la boucherie. On obtient la taille, mais au détriment de 

 la forme. 



» Déjà le type pur devient plus rare, et on ne le rencontre 

 que dans quelques arrondissements. Il est à craindre qu'on 

 n'enlève à cette race une partie de ses mérites, dont la peti- 

 tesse, sans jamais lui donner celles propres à la race Durham. 

 A chacun son mérite. 



» Maintenant, je m'empresse de dire que je ne prétends 

 pas qu'il faille renoncer soit à introduire de bonnes races d'a- 

 nimaux, soit à améliorer celles du pays. Loin de moi cette 

 idée; mais j'émets simplement cette pensée, qu'il y aurait 

 intérêt à conserver pures les bonnes races indigènes, en les 

 élevant et les circonscrivant jusqu'à un certain point dans 



3* SÉRIE, T. VIL— Mai 1880. 17 



