PROCÈS-VERBAUX. ' 257 



encore et surtout par la vigueur de sa végétation. C'est en efîet 

 le Maïs qui atteint le développement le plus considérable. Il 

 n'est pas rare de voir des plantes atteignant dans des condi- 

 tions favorables une taille de 4- et 5 mètres, avec des tiges de 

 la grosseur du bras ; le jus qu'elles renferment est, de plus, 

 remarquablement sucré. Aujourd'hui que l'agriculture s'est 

 définitivement emparée des Maïs à grand développement 

 comme plantes fourragères, ce serait une espèce précieuse si 

 on pouvait l'obtenir régulièrement et en quantité suffisante. 

 Malheureusement sa production paraît limitée à quelques val- 

 lées chaudes du Pérou, d'où on ne l'exporte que très irrégu- 

 lièrement, et il s'est montré rebelle à tous les essais de cul- 

 tures à graines que nous en avons tenté à diverses reprises. 

 Dès 1856 et 1857, le savant professeur Tenore, à Naples, 

 M. Hardy à Alger, divers agriculteurs à Gonstantine, à Saint- 

 Denis du Sig, à Bordeaux, à Hyères, avaient constaté l'extrême 

 difficulté de l'amener à graine. En 1864, nous le fîmes expé- 

 rimenter de nouveau en étendant nos essais aux Canaries et à 

 l'Egypte ; le développement herbacé fut comme toujours 

 admirable, mais le résultat ne fut pas plus satisfaisant. Cepen- 

 dant, d'après une note de M. Guichard, qui habitait alors le 

 domaine de l'Ouady, en Egypte, et qui a dû être insérée dans le 

 Bulletin de la Société d'acclimatation, on aurait pu espérer 

 une solution moins défavorable. Comme l'inconvénient grave 

 que présente le Maïs Cuzco pour la production de graine 

 résulte de ce que les fleurs femelles s'épanouissent tardive- 

 ment, à un moment où les fleurs mâles sont déjà desséchées, 

 nous avions conseillé à M. Guichard des semis successifs, 

 espacés de telle façon que les inflorescences femelles des pre- 

 miers semis, lorsqu'elles apparaîtraient, trouveraient encore 

 des fleurs mâles provenant des semis les plus tardifs; grâce 

 à cette précaution il avait obtenu, disait-il, un rendement, 

 qu'il évaluait à 65 pour 1 . Il ne semble pas d'ailleurs que l'ex- 

 périence ait été poursuivie davantage. » 



— M. P. Leroux, supérieur de Notre-Dame des Neiges, près 

 Saint- Laurent-les-Bains (Ardèche), écrit à M. l'Agent général, 

 en réponse à la demande qui lui a été faite : « En 1864 , M. Mar- 



