PRODUCTIONS VÉGl^TALES DU JAPON. 365 



Le Toguwa, variété analogue à la précédente, se mange cuit ; 



Le Yugao, qui se mange cuit : quand on le fend dans sa 

 longueur et qu'on le fait sécher, il prend le nom de Kampio; 



Le Hétuma, qui se mange cuit. D'autres fois on le laisse 

 dans l'eau jusqu'à ce que la chair décomposée se détache et 

 laisse à nu les fihres, qui ont l'apparence d'un filet, dont on 

 se sert en guise d'épongé. 



Parmi les Melons : Le melon d'eau, sorte de pastèque à 

 peau lisse, verdâtre, de couleur rose carmin à Tintérieur, à 

 graines noires ; 



Un petit melon ovale, de forme et de grosseur d'une forte 

 poire, à peau lisse, avec des petites élevures de couleur blanc 

 jaunâtre; 



Le melon de Naruto, petit melon à côtes jaunes lisérées de 

 vert; 



Le Tsuru-reishi, autre variété (Momordlca charantia) qui, 

 d'après le livre Phonzo ZoufoUy se nomme aussi Nanga re 

 issi et Nigita ouri. Celte plante habite les endroits humides, 

 elle est commune dans l'île de Kiusiu, au pied des monts 

 Kawara-Yama, dans le Nippon central, autour de Yokoska, et 

 dans plusieurs autres provinces, suivant Siebold. 



Parmi les Concombres : Un petit Cucumis commun, à fruit 

 allongé, vert et à lisérés verts et blancs ; 



Un concombre, gros comme un gros cornichon, de couleur 

 blanc verdâtre, liséré de blanc jaunâtre et tacheté de points 

 blancs, à fleurs jaunes. 



Un concombre tardif, allongé, de 20 centimètres de long, 

 étroit, de couleur vert jaunâtre, à très petites feuilles jaunes; 



Un concombre blanc, à lisérés verdâtres, de la longueur et 

 de la grosseur du concombre ordinaire ; 



Un autre concombre, Cucumis flexuosus (^i(;o-wn), allongé, 

 de couleur jaune verdâtre ; puis le Cucumis Conomon (Thunb), 

 Assa-uri; 



Le Hitsina ou Hechima (Luffa petola) (i), ressemblant 

 à un gros concombre allongé, de couleur vert foncé; 



(1) Linné a réuni le genre Lu/fa au genre Momordica. Plus tard, Cavanilles a 

 3^ SÉRIE, T. vil. — Août 1880. 25 



