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animaux de boucherie auxquels on a administré on breu 

 vage des huiles essentielles, l'essence de térébenthine pai 

 exemple. 



En dehors des aliments , certaines substances modifient 

 aussi les produits animaux; ainsi un de mes amis, le docteur 

 Gh. Roucher, a constaté que l'urine des chevaux auxquels on 

 administre cette essence, contient une matière bleu indigo, 

 comme il en a trouvé dans l'urine des cholériques. — Roucher 

 est mort sans que nous ayons pu terminer nos recherches. — 

 Enfin, rappelons que les asperges donnent à l'urine une 

 odeur désagréable ; que la garance, introduite en quantité 

 notable dans la ration des animaux, donne une coloration 

 rouge au tissu osseux, ce qui a permis d'étudier le mode de 

 composition et de décomposition des os. 



Mais j'arrive au point que j'ai principalement en vue dans 

 cette communication et sur lequel j'ai appelé pour la pre- 

 mière fois l'attention de la Société, il y a une douzaine d'an- 

 nées. Je prie mes honorables collègues de me pardonner si je 

 répète ce que j'ai dit alors; mais c'est un moyen d'être mieux 

 compris. Du reste, depuis cette époque on a pu oublier mes 

 précédentes observations. 



On sait qu'il y a des cocons de Vers à soie de diverses cou- 

 leurs, variant du blanc argenté au jaune orangé, témoin les 

 deux échantillons que je vous présente ; mais on n'a peut-être 

 pas assez étudié l'influence de la nourriture sur la diversité 

 des teintes. 



Notre Bulletin d'octobre 1879, page 574-, contient une note 

 de M. Huin, de laquelle j'extrais les trois phrases suivantes : 

 « Les cocons que j'ai obtenus sont d'un beau vert, tandis que 

 ceux lécoltés par M. Biaise sont jaune blanchâtre. Cela ne 

 tiendrait-il pas à la couleur générale du lieu dans lequel ils 

 vivent ? Les tentures de la Société sont vertes, chez M. Biaise 

 elles sont blanches. » Quoi qu'il en soit, voici, en ce qui me 

 concerne, comment j'ai été amené à m'occuper de ce sujet : 



En 1868, plusieurs personnes dignes de foi m'ont affirmé 

 qu'en nourrissant des Vers à soie avec des feuilles de Vigne à 

 raisin noir, on obtient des cocons à soie rouge. J'ai eu Thon- 



