LE SOJA. 539 



Du reste, le Soja n'est pas exigeant et soutire peu lorsque 

 les conditions du sol ne réalisent pas complètement cet idéal. 

 Il réclame de la lumière et du soleil, et, par conséquent, ne peut 

 être cultivé entre rangs, dans les vignes ou dans les champs 

 de Maïs. Il ne doit pas non plus être ombragé par des cultures 

 contigucs. 



Époque des semailles. 



Elle se place au commencement de mai dans le sud de l'Au- 

 triche ou même à la fm d'avril. Le Soja est plus rustique que 

 beaucoup de Haricots et résiste même à une petite gelée. Il 

 faut éviter cependant de le confier à un sol trop froid, puis- 

 qu'il est connu que tous les légumes à cosse y pourrissent. 



Espacement. 



L'espacement doit être calculé sur la fertilité du sol. Dans 

 un sol riche, il doit être de 50 centimètres, 4 pieds par mètre 

 carré; dans nn sol pauvre, de 35, 30 ou 25 centimètres; ceci 

 seulement dans un sol maigre , car rien ne nuit plus à la 

 maturation et au rendement qu'une disposition trop serrée. 

 Il va de soi qu'on peut aussi éloigner les lignes, par exemple 

 les mettre à 60 centimètres de distance, et rapprocher les pieds, 

 par exemple les mettre à 40 ou à 30 centimètres. Il faut semer 

 deux graines par trou et ne laisser se développer qu'un seul 

 pied. « 



Quantité de semence. 



Par hectare, de 20 à 50 kil.; on peut calculer sur un 

 rendement de 70 à 200 fois la semence, mais de 100 fois en 

 moyenne. Une humidité modérée convient au Soja; néan- 

 moins il supporte assez bien la sécheresse. S'il est relardé par 

 elle pendant la canicule, il répare bientôt le temps perdu, si la 

 température s'abaisse et si la pluie devient plus abondante. 



Récolte. 



Dans le Sud, au mois d'août; dans la région du vin, au 

 commencement de septembre; à la limite du Maïs, fm du 

 même mois; au nord, encore plus tard. On laisse le Soja 



