54G SOCIÉTÉ d'acclimatation. 



L'expérimentaleur s'entendit avec M. R. Ulbricht, profes- 

 seur de chimie à l'Académie royale de Hongrie, et le mode 

 d'exécution suivant fut arrêté : 



1° Peser immédiatement tous les animaux, et chacun sépa- 

 rément, avant le commencement des quatre périodes qui de- 

 vraient diviser l'expérience, et au môme moment avant l'abreu- 

 vement et le repas de midi, et renouveler ce pesage de la môme 

 manière après chaque période d'atfouragement ; 



2° Marquer chaque jour la production totale du lait et la 

 production par tête ; 



3° Établir deux fois par jour la qualité moyenne du lait, en 

 constatant le tant pour 100 de crème, en opérant avec le pèse- 

 lait au même moment pour les deux divisions ; 



4" Faire la môme opération pendant la seconde et la troi- 

 sième période pour chaque division séparément ; 



5" et Cf Indication de précautions minutieuses pour assurer 

 l'exactitude des analyses à faire au laboratoire de chimie de 

 l'Académie royale de Hongrie ; 



7° Mômes soins pour l'analyse des excréments solides ou 

 liquides; 



8" Donner à toutes les bêtes la même nourriture pendant la 

 première période de quatorze jours; 



9" Au bout de cette première période, continuer à donner 

 la même nourriture, mais en ajoutant pour la première divi- 

 sion un supplément de Soja et pour la seconde un supplément 

 égal de drèche, et cela pendant quatorze jours formant la 

 deuxième période de l'essai. Donner exactement la môme 

 quantité de protéine dans le supplément des deux fourrages 

 à comparer ; 



10' Pendant la troisième période, composée des quatorze 

 jours qui suivent immédiatement la seconde, donner du Soja 

 à la division qui aura reçu de la drêche et, au contraire, de 

 la drèche à celle qui aura reçu du Soja ; 



11° Pendant la quatrième et dernière période, revenir à la 

 nourriture de la première. 



Nous faisons connaître toutes ces dispositions pour mon- 

 trer quel soin a été apporté aux expériences et donner aux 



