LE SOYA. 579 



APPENDICE 



CULTURE EXPÉRBIENTALE DU SOJA PENDANT l'aNNÉE 1880: 

 Lettres que nous avons reçues ou qui nous ont été communiquées. 



M. Charles Cofîin, jardinier en chef au château de Brunehaut, près 

 Étampes (Seine-et-Oise). — 18 septembre 4880. 



(( Je dois dire qu'à Etampes et dans les environs, le Soya n'a 

 pas encore été cultivé en grand. 



» Jusqu'à présent ce légume n'a pas eu de vente. Beaucoup 

 de personnes l'ont cultivé pour leur propre usage. 



» Un seul cultivateur, à ma connaissance, Ta semé cette 

 année pour le vendre. Je ne sais pas au juste combien d'ares 

 il a ensemencés, mais il en a cultivé une certaine étendue. 



» Il m'a dit que la levée n'avait pas été très bonne à cause 

 de la sécheresse du printemps. 



» Quant à moi, je n'en ai fait, comme d'habitude, que 8 ou 

 10 ares. La levée n'a pas très bien réussi, mais j'ai obtenu 

 une fructification extraordinaire, ce qui fait que ma récolte 

 n'est pas inférieure à celle des années précédentes. » 



M. Olivier Lecq, à Templeuve (Nord). — 20 octobre 1880. 



« Je puis aujourd'hui dire et affirmer que le Soya peut se 

 cultiver pour la graine dans tout le nord de la France : mes 

 essais le prouvent. 



)) J'ai semé la graine en deux ibis et en deux endroits : le 

 10 mai, dans un potager entre une muraille assez élevée, au 

 nord, et de grands sapins, au midi; 25 mètres séparent 

 la muraille des sapins. Il y a beaucoup d'ombre et la terre se 

 maintient humide. Depuis le commencement d'octobre les 

 graines sont mûres. 



» Le 28 mai, j'ai ensemencé en plaine 5 ares environ. Il 



