LE SOYA. 583 



» J'ai eu 1 hectolitre 1/2 de cosses dans ces 3 ares. 



)) Le Soya, comme goût, se rapproche étonnamment du Ha- 

 ricot, mais ne le vaut pas ; il est de plus très dur à cuire, et il est 

 bon de mettre dans Teau destinée à servir un tout petit morceau 

 de potasse. La cosse contient 1, 2, 3 et 4 grains au maximum, 

 et en moyenne 2 à 3 ; et comme le grain est fort petit, c'est 

 excessivement long pour en écosser de quoi faire un plat. J'ai 

 compté jusqu'à 80 cosses sur un seul pied de Soja; de sorte 

 que sur un terrain bien fumé et bien préparé il me serait 

 impossible de dire quel en serait le produit; mais à coup sûr 

 il serait considérable. 



» Mes chevaux mangent le bois de Soya. > 



M. D., àGenlis (Côte-d'Or). — 12 novembre 1880. 



(( Le Soya hispida que vous m'*avez envoyé n'a pas très bien 

 réussi ; du jour où je l'ai semé, il n'a pas tombé d'eau de Tété 

 dans notre pays, à part une petite pluie qui est tombée pendant 

 la moisson; alors la vingtième partie seulement a levé, et j'en 

 attribue la faute à la trop grande sécheresse. » 



)) Le champ a été biné deux fois, et ce peu qui est resté, je l'ai 

 récolté en maturité. Je crois que si un champ en était bien en- 

 semencé, cela produirait encore du grain, car il y avait beau- 

 coup de cosses après les tiges. Le grain que j'en ai récolté me 

 semble plus gros que celui que j'ai semé; je le destine à faire 

 manger aux moutons pendant l'hiver, et j'en garderai pour 

 essayer de nouveau l'année prochaine. » 



M. J. S., à Sautin, par Péronne (Somme). — 14 novembre 1880. 



« Le Soya semé tardivement a bien levé; semé avec engrais, 

 il m'a fourni des quantités considérables de petites cosses que 

 je suspends dans les halles, dans les greniers; mais je crains 

 que l'espace me manque, et que je ne sois obligé d'en donner 

 à mes animaux. 



» Il a parfaitement réussi ; je compte sur 44 hectolitres sur 

 1 hectare 20 ares; mais à cause de la récolte tardive, il me 



