LE SOYA. 589 



M. le docteur Hénon, à Cornières, par Anneniasse (Haute-Savoie). 



18 novembre. 



(( Mes cultures de Soya se réduisent à la culture du Soya de 

 Chine, à petits grains jaunâtres. Il vient très bien ici, fruc- 

 tifie abondamment et mûrit toutes ses graines. J'ai essayé dans 

 le temps les belles variétés du Japon à gros grains blancs jau- 

 nâtres, verts ou noirs. Aucune n'a réussi. Les noirs n'ont pas 

 levé, et les verts et les jaunâtres ont à peine fleuri et n'ont pas 

 même mûri une seule gousse. Si dans vos essais vous aviez 

 trouvé un Soya à gros grains qui mûrisse bien sous le climat 

 de Paris, vous me ferez plaisir en m'en envoyant quelques 

 gi\ains. Il mûrirait sans doute aussi bien ici; les raisins mû- 

 rissent mieux ici qu'à Paris. » 



^\. A. Sicard, vice-président de la Société d'horticulture de Marseille 

 (Bouches-du-Rliône). — J9 novembre 1880. 



« J'ai obtenu des gi^aines du Soi/a hispida à graines noires ; 

 elles mûrissent plus tard que les autres. Ce légume est à mi- 

 rame, peu productif, et jusqu'à ce jour je le considère comme 

 le plus infime des Soya ; l'an prochain je compte l'essayer à 

 nouveau; nous saurons à quoi nous en tenir. 



)) Les graines des divers Soya que j'ai distribuées sont bien 

 venues partout; je crois cependant, jusqu'à preuve du con- 

 traire, que celui reçu de Chine par la Société est le plus pro- 

 ductif. 



» Je ne sache pas qu'en dehors des graines que j'ai distri- 

 buées l'on ait cultivé le Sova. 



)) Denombi^euses occupations, toujours plus grandes, m'ont 

 empêché de continuer mes études sur le fromage, mais j'ai 

 l'intention de les reprendre dès que cela sera possible. 



)) Comme vous le dites fort bien, je crois que la culture du 

 Soya sera utile dans le département de Yaucluse, et je l'ai 

 fortement recommandé à ceux qui m'en ont parlé. » 



3= SÉRIE. T. vu. — Oclobre 1880. 39 



